我用番茄酱调汁,烹调毛蟹,味道酸甜适中,美味可口!毛蟹不似其他大闸蟹蟹肉肥美,但是裹上酸甜茄汁,连蟹壳都美味,甚至连抓蟹的手指都让你浏览往返哦!用料黄河口大闸蟹番茄酱50克洋葱半只料酒盐糖少许茄汁毛蟹的做法先将毛蟹倒入...
01-06
吃蟹的季节,简单又好吃用料蟹只姜片沾水:醋酱油蒜蓉小米辣香菜毛蟹的做法水开上锅蒸十分钟时间一到可以吃了哦!这个沾水是不可少的。是不是很简单😂小贴士这种蟹要挑母的才会有膏,而且分好几个品种。要问老板蟹的品质,买几...
08-10
吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水里养。切好葱、姜、蒜、辣椒干1...
09-20
时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料蟹味菇200g西红柿2个植物油适量番茄沙司30g盐2g香菜根据口味添加茄汁烩蟹味菇的做法蟹味菇提前去根,洗净沥干备用。用刀在西红柿顶部切个十字,煮一小锅开水,放入西红柿,盖上盖子...
07-18
公公挑的蟹比外面饭店好吃多了用料毛蟹数只清蒸毛蟹的做法1、锅内少许水,放入毛蟹,开最小火,待蟹被烫至不动后,取出,用自来水冲刷干净蟹身蟹脚。2、刷洗干净的毛蟹捏干蟹毛上的水分后装盘,隔片刻后将盘内渗出的水分倒出,反复...
08-07
用料毛蟹4只毛豆200克黄酒生抽淀粉姜片葱花糖盐毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗干净,切成两半,在切口处蘸上一层淀粉㶽里加油放入姜片小火爆香将毛蟹切口向下放入㶽内,待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐...
11-23
作为新上海人,炒毛蟹是必学家常菜。改良后没有浓油酱赤,感觉有点广东味😄朋友聚会时大家都说不错哦🦀用料毛豆150克毛蟹4只糖5克蚝油3勺海鲜酱油适量白酒适量葱20克姜3片面粉适量胡椒粉适量淀粉适量毛豆炒毛蟹的做法小...
01-24
用料螃蟹番茄沙司洋葱风味茄汁蟹的做法螃蟹肢解(过程一带而过),去鳃,并冲洗干净发现俺的心变得好狠啊,活螃蟹啊,就这样了结在俺滴手里了,看来我有当杀手的潜质啊,握菜刀的手可以握砍刀,哈哈,谁都别招惹我啊然后把蟹块沾干粉入油...
01-11
蟹和鸡都很好吃,两样煲在一起很好吃。用料毛蟹4只文昌鸡500g红枣、党参、北芪、玉竹、杞子、姜适量毛蟹浸鸡的做法将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用。文昌鸡洗净斩件。生姜去皮切成片;红枣洗净,剖开去核。药材先放下锅连水...
10-25
这个月份吃毛蟹的确是一个非常非常好的选择,但坚持吃清蒸又想换一下口味,这次来一个螃蟹焖鸡,绝对下饭送酒的好菜用料大鸡腿2只毛蟹6只淀粉10克娃娃菜1棵粉丝1捆姜,蒜适量黄豆酱2汤匙豆瓣酱1汤匙蚝油1汤匙白糖1汤匙岩5克...
01-18
用料蟹味菇150克白玉菇(可以喜欢的菇类替代)150克西红柿300克番茄酱20克糖10克油15克盐巴3-5克茄汁蟹味菇的做法准备蟹味菇300克或者你喜欢的其他的菇,我加了白玉菇全部菇重量大约300-350克用刀切掉尾巴,洗净备用300克番...
10-28
吃完才想起拍照上传。^_^用料毛蟹n只,对剪。海鲜酱二勺,鱼露4滴,山粉水一点点倒笃毛蟹的做法洗蟹剪指甲,盘子里放海鲜酱,鱼露,把半边的蟹放上去,蒸20分钟这样,水开放蟹,先大火后中火。差不多好了放点山粉水就是红薯粉。出锅。...
07-04
用料毛蟹若干,猪油,盐毛蟹油的做法把剔好的蟹肉和猪油按1:1,熬制,加盐少量,小火熬制成金黄色既可小贴士不能大火噢!...
09-27
用料姜一个蒜适量干煎毛蟹的做法干煎毛蟹原料(可根据需要适当调整):毛蟹14只生姜一大块,蒜头约一个,酱油,油。做法:1、毛蟹净,姜切片,蒜头拍碎。2、锅里下些油烧热,下姜片蒜头爆香,放冷水,加入毛蟹,水位不没过蟹,放入适量酱油,盖锅盖...
11-14
白花花的年糕蘸上浓油赤酱,柔柔韧韧的,充分吸收了蟹肉的鲜美与酱汁的浓香,让人食欲大开。用料毛蟹5只年糕适量面粉适量葱姜适量糖少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺【毛蟹年糕】的做法毛蟹用刷子冲刷干净,对半切开,在切面...
04-23
用料梭子蟹3只鸡爪10余只番茄4个豇豆2根盐4克生抽1勺大蒜半头茄汁肉蟹煲的做法鸡爪,大火煮沸后再煮十分钟。番茄切块,蒜切末。热锅冷油下蒜末,再倒入番茄块,煸炒至泥状。加盐,生抽。加入煮好的鸡爪,豇豆段。以及蟹块。翻炒...
12-26
宁波人对醉蟹啊,醉虾啊,酱蟹啊都有特殊的情怀!用料酱油适量黄酒适量糖适量辣椒适量花椒适量香叶适量桂皮适量红枣适量枸杞适量姜酱毛蟹的做法清洗大闸蟹在干净无水无油的瓶子里加入酱油,黄酒,糖,姜,辣椒,花椒,香叶,桂皮,红枣,枸杞...
03-31
用料毛蟹10只蒜瓣碎一整颗姜适量料酒适量醋适量盐适量白糖适量香菜适量蒜香毛蟹的做法毛蟹剪掉钳子(怕被夹)刷子洗净放油烧热蒜瓣碎姜碎炒香倒料酒放毛蟹些许醋翻炒几下倒水没过毛蟹放盐和些许躺盖上锅盖闷煮至收汁装盘...
04-04
谁吃过崇明毛蟹,就一定知道六月蟹黄有多鲜了!废话不说,自己做一做吧。用料毛豆50克料酒适量葱5根盐两勺姜3片糖少许六月鲜酱油适量崇明毛蟹4只油适量毛豆蒸蟹的做法1:把毛蟹用刷子刷干净,一切二,剔除胃的部分。2:把蟹延盘...
07-29
宁波人最喜欢吃的酱毛蟹用料姜5片酱油100毫升蒜5瓣料酒250毫升老抽10毫升桂皮1根八角3个香叶3片白酒10毫升酱毛蟹的做法毛蟹洗净在水里养个2个小时在养的同时,把乳汁调好让它静置一下然后加入蟹盖子盖好等个36个小时就...
05-13
对茄汁的做法已经欲罢不能了o(>﹏<)o酸酸甜甜的把其它蔬菜也一起带入这个热情的世界╰(*°▽°*)╯用料鸡毛菜一小把番茄(中等大小)3个毛豆可有可无油适量盐适量糖一小勺蒜瓣3瓣茄汁鸡毛菜的做法番茄、鸡毛菜、毛豆洗净...
11-23
以前我不喜欢吃蟹的,但是自重自己炒了这个蟹以后就爱上了,老妈特别喜欢,亲爱的们也可以试试哦用料梭子蟹5只毛豆一点点葱适量姜适量黄酒适量糖适量毛豆炒蟹的做法蟹洗干净后一切二,在切口处沾上淀粉,然后放油锅里面煎至金...
08-08
新鲜的毛豆上市,煮多了吃不完,剥出来加个菜。无油无糖哦~用料毛豆番茄一个洋葱半个盐胡椒茄汁毛豆的做法毛豆煮熟剥出待用热锅,加入番茄碎和洋葱碎,加盐炒至出水,略微煮一下将毛豆下入,中火煮软硬适合的时候再加点盐和胡椒...
12-21
口感好,颜色鲜艳,有食欲,营养价值高用料年糕200克小毛蟹2~3只年糕毛蟹的做法(1)葱段少许,薄姜片2~3片,淀粉少许倒入碗中用水调匀,六月香酱油少许,盐少许,白糖少许,黄酒少许(2)把年糕放入盆里加温水泡10~15分钟,待年糕泡至微软时捞出...
09-30
找不到只能自己创建拉用料蟹脚番茄番茄酱橄榄油茄汁蟹脚的做法橄榄油翻炒蟹脚加番茄,浇上番茄酱,撒盐,煮到番茄爆浆即可小贴士番茄爆浆怎样都好吃的...
12-14