一锅四菜25分钟,有鱼有肉有蔬菜,太方便了用料主锅排骨(我今天300g)500克生姜切片15克生抽15克老抽10克料酒50克醋60克糖35克蒸锅组深盘:硅油纸1张黄鱼1条料酒15克生姜切丝10克葱花适量酱油30克醋10克蒸锅浅盘:花甲(我买了15...
04-19
抖音里学的,酵母发酵,味道香浓,同事们都爱吃!用料红枣40颗面粉500克红糖一汤勺酵母5克开水400克蒸锅版枣糕的做法红糖用开水先泡上。红糖有的结块了很难化开,提前做这一步。我用的400克开水。之后加到面粉里要是觉得面团不...
05-15
贵宾(泰迪)挑食严重,基本不会自己去吃狗粮,爱吃人吃的东西,可是人食多油盐调料,狗狗吃了对身体不好,特别是贵宾,毛还会掉色,所以想让自家狗狗吃得健康,又能满足一天的营养,不至于让挑食毛孩儿饿肚子,自制的健康狗粮成为了关爱他们...
02-21
非常适合刚刚入门的新手小白优点:快,简单,好吃,不需要太多器材主要因为我也是第一次做这个所以站在新手的立场上讲,难度五星的话这道菜一星可能都不到用料圆茄子/长茄子也可以1个肉末想吃多少放多少蒜3-5瓣葱小半根(大概有...
07-08
家里低筋面粉没了,秤坏了😭做完了发现挺好吃的,于是就发了个菜谱,过程没拍照,大家先将就着看吧用料鸡蛋我用了两个,做出来了八个纸杯蛋糕牛奶适量糖按个人口味调整高筋面粉适量高筋面粉无秤无油无泡打粉的蛋糕,可以用蒸锅或...
02-01
真的好久没有做面包了,刚好冰箱还有之前做的椰蓉馅,椰蓉跟面包是百搭哈~椰蓉馅是没有黄油、面粉、鸡蛋,喜欢的可以尝试下~椰蓉馅方法:_title_a这免揉配方是来自小高姐免揉面包的修改:用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶165-170...
04-19
清香的红茶搭配浓郁的牛奶布丁,真的很简单很美味的小甜点,我用了一个鸡蛋一袋牛奶(125ml)的量30分钟就好了三个小奶瓶~快来试试吧~很多没有吉利片,烤箱的同学也可以试试,我也写了替代的做法,都可以试试哦用料鸡蛋(总共可做3...
12-24
可可面包配料参考了心香雨的方子,在此基础上有所改动。出来的欧包柔软饱满,不太甜(无论是面包还是奶酪馅),如果喜甜可能需要加一点糖。用料(奶酪夹心)搅打奶酪见步骤1(汤种)乳清27.5克(汤种)高筋面粉5.5克(主面团)高筋面...
04-29
平安夜和圣诞节来啦,为了让小朋友感受过节的欢乐氛围,特地制作了这款宝宝圣诞餐,用料很健康,造型很讨喜,制作也简单,到春节用来招待亲戚朋友家的小朋友也肯定会超受欢迎!用料苹果1个土豆1个蒜薹2根小番茄7个山楂条2根酸奶1盒...
03-05
包子对于北方人来说简直是灵魂一样的食物。宣呼的面皮裹着多汁Q弹的肉馅,咬一口下去,“滋--”的一下汁液蹦入口中,简直幸福的要流泪了。然后今天给大家带来的是不用蒸锅的嘎嘣脆的“烤包子”~以及介绍我独特的注入了“两...
04-28
老公一直想吃春饼,于是自己学着做!用料面粉300克水150克油适量春饼皮(蒸锅版)的做法1、面粉加水揉成面团,用保鲜膜包裹醒20分钟。2、揪成17克的小团,用手掌压扁。3、擀成饺子皮一样的面皮。4、把面皮叠起来,每张上都刷一层油...
04-19
想要口感糯点可以多加糯米粉很随意我用的是黑米粉80克糯米粉40克和做蛋糕差不多的步骤就是粉不一样而已😂一次就成6寸模具蒸锅蒸搞蛋清时就可以烧水用料鸡蛋3个植物油(蛋黄)15克牛奶或水(蛋黄)90克黑米粉+糯米粉(蛋黄)120克...
06-22
每天一睁开眼睛想着早餐吃什么已开启我美好的一天每天心心念念琢磨着把港式糕点全学会咯每天想着元气早餐该如何下手每天想着上班带什么早餐去给同事炫耀每天都每天我都想着如何把这每一天都活得精彩,活得健康,活得潇洒...
12-29
我和小希饼都很爱南瓜和黑芝麻,所以尝试着做了下,她很爱吃。喜爱南瓜和芝麻的也可以尝试一下哦用料中筋面粉200克南瓜泥120克细砂糖5克黑芝麻40克酵母2克南瓜黑芝麻卷(北鼎蒸锅食谱)的做法准备食材。去皮南瓜和黑芝麻酱。...
05-03
本方包含:没有破壁机,用刀切又很麻烦的话,如何让核桃更细碎?如果想要核桃更碎的,便于入口的,建议直接按照这个方子来。封面图是之前一次做的,核桃没有弄太碎。想要封面图效果的,步骤四不用加核桃,蛋羹基本成型后再加。用料核桃...
10-01
家里香蕉过熟了,又想做蛋糕。看到蛋糕方子里有糯米粉的,就自己尝试了下~~可以说是失败告终。发的不好,巧克力也没融化〒_〒用料糯米粉2汤勺(家里那种盛粥用的大点的汤勺)鸡蛋3个白糖2小勺香蕉1根泡打粉(可有可无)1小勺肉...
12-03
家里没有大蒸锅,妈妈研究出来用双立人平底锅蒸鱼。超级快手方便,从开火到上桌6-7分钟搞定一条鱼!用料河鲈鱼1条姜厚片4片花椒6-8粒蒜2-3瓣(可选)小葱2-3根盐适量花雕酒1-2勺蒸鱼豉油1大勺花生油一大勺双立人平底锅妈妈版免...
03-03
看到有厨友很漂亮的摆盘,需要大半径的盘子,这样就放不进我的小小蒸锅了,所以动了脑筋改了一下娃娃菜的摆法,适合小盘子小蒸锅的。做法和大厨教的差不多,真的好吃。用料娃娃菜1颗粉丝1把大蒜1头剁椒3根生抽3勺蚝油1勺鸡精1...
03-02
用料高筋面粉320克鸡蛋3个酵母(最好是耐高糖酵母)3克糖50克(按个人喜好)玉米油25克椰蓉少许蜂蜜少许蒸锅拉丝面包的做法准备食材将酵母白糖倒入面粉中,搅拌均匀,再倒入鸡蛋再慢慢倒入玉米油搅拌均匀搅拌成絮状揉成团放...
03-06
夏天大连这边有很多黄金桃,但是季节很短。不易长期储存。我们每年都会做一些黄桃罐头,放入冰糖,即综合了黄金桃的酸味,又密封可以长期储存。以前都是按照先煮好,然后装罐的方法。今年乡亲们教了直接蒸的方法。——写在菜谱...
09-26
小妹喜欢布丁,昨晚试了试Whisky微醺的“”,感觉有点瓷实,参考.是_煩.的厨房“”,尝试了自己的配方。口感嫩滑,不甜腻,妹妹很喜欢,配方记录下来~祝妹妹心想事成!用料60ML小布丁杯3杯德蒙柯DMK-35RCLF烤箱蛋黄1个奶油50克牛奶50...
08-22
喜欢吃纯大米做的,于是自己做!没有烤箱,自然发酵用料大米150g酵母1g原味酸奶100g大米发糕蒸锅版无面粉纯大米制作的做法大米泡12小时大米把水倒干,加100g酸奶,1g酵母,搅拌后,用料理机打1分钟。越细越好倒进盆里,附上保鲜膜,放...
09-21
减脂期的绝佳主食,吃饱热量低。用料牛奶100克南瓜300克鸡蛋1-2个蛋奶南瓜蒸糕(蒸锅版)的做法南瓜蒸熟。因为减脂,我用了250克南瓜,可以根据食量配比。南瓜中倒入牛奶鸡蛋搅拌均匀再上锅蒸10分钟左右即可成品小贴士比例可以...
08-06
国家都倡导马铃薯主食,主食的种类也可以丰富多彩哈。孩子也超喜欢吃土豆,这道土豆泥就是一次用餐的主食哦!超简单快手,营养美味哈!用料土豆1个熟豆类(红花芸豆、鹰嘴豆等)适量坚果类(核桃碎、松子等)适量牛奶适量盐适量黑胡椒...
09-06
在电饭煲或者压力锅蒸米饭,三口人的米量也只是刚刚铺满锅底,所以我家最常用电热锅蒸米饭,在天然气上用蒸锅也可以,同样适合一个食用料大米1碗水1碗简单蒸锅大米饭的做法我家三口人一碗米的量,350g左右,再准备一碗水如果是一...
06-17