视频演示了你意想不到的削皮器的多种妙用!用料削皮器1个芹菜1把硬奶酪1块巧克力1块铅笔1支厨房小窍门-削皮器的妙用的做法处理老芹菜:用削皮器把芹菜变嫩(详见视频演示)制作沙拉:刮奶酪片点缀沙拉(详见视频演示)烘焙甜点:制作...
08-14
这篇文章是我百度时看到的,在下厨房大概搜了下没有,我觉得很实用。转来给大家看看,如有侵权,请联系我删除。在用活底膜水浴烤法做芝士蛋糕的时候,大家一定会有这样的尴尬:即便模具外面包两三层锡纸,依然会进水,这个包锡纸的方...
06-28
我家孩子也爱喝奶茶,为了让孩子喝到低热量无添加的健康奶茶,我特意找开奶茶店的同学要来了一个靠谱的奶茶配方。用脱脂纯牛奶来煮奶茶,即使每天喝一杯也不会胖。用料珍珠100克牛奶500克红茶包2包白砂糖适量盐适量蜂蜜1汤...
11-24
用料猪肉羊肉牛肉鸡肉各类排骨肉炖煮肉类的小窍门的做法炖煮肉的小窍门(适合猪羊牛鸡肉类)1.给肉焯水需要冷水,才能更好的把肉中的血腥慢慢煮出来2.焯水后的肉,必须热水清洗血末,否则热的肉遇冷水,纤维会收缩变硬,炖煮后口感...
06-26
蒜蓉西兰花制作方法简单易学,老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。怎么才能制作一道色泽青翠的蒜蓉西兰花呢?制作过程中有两个小妙招,我们赶紧一起看看做法吧!用料西兰花1个大蒜...
07-28
有的菜就是看着唬人,觉得很复杂,其实一点不难做!日本豆腐就是~三鲜的也好吃,红烧的也好吃~煎好了蘸椒盐也好吃~用料日本豆腐2袋香菇4个冬笋1/3个生抽2汤匙葱末少许盐少许味精少许淀粉适量红烧日本豆腐~做日本豆腐不碎的小...
01-11
茄子清热解毒,抗衰老,夏天凉拌茄子是每个家庭饭桌上常见的菜,怎样才能让茄子美味的同时不失颜值呢,今天分享一个小窍门给大家,大家可以试试哦。用料茄子1个柠檬1个冰水适量冰块适量凉拌茄子不变色小窍门的做法准备一锅水,把...
05-14
简单的番茄加上鲜嫩的肉丝配上朴素的面条成就了这碗美味又营养的美食用料番茄2个里脊肉根据个人喜好放多放少都可以鸡蛋美味又营养的番茄肉丝面附加煮面条小窍门的做法番茄用开水稍微烫一下去皮,然后切成小块备用里脊...
10-30
这些都是比较常用的小技巧,今天来分享给大家,希望能解决大家的小烦恼……用料酵母一包生活小窍门集锦(详解)的做法开封后的酵母泡打粉,用完马上反方向折两下,用夹子固定好,放进冰箱冷藏就不用担心失效了!被打了死结的袋子,像视...
08-22
用普通的铁锅做鸡蛋饼也不粘底儿~用料食用油适量鸡蛋2个淀粉1小勺姜1块铁锅做鸡蛋饼不粘底儿的小窍门的做法将鸡蛋打散加入淀粉和一点点凉水,继续打鸡蛋至均匀,可以多打一会儿开小火,用姜在锅底均匀涂抹,再加入食用油,在锅...
10-28
厨友留言说烙饼发硬,今天正好家里烙饼,更新出来分享给大家。用料面粉(最好是高筋面粉)400克盐4克温水280克油酥部分面粉一大勺十三香1勺盐1勺热油一大勺家常小油饼柔软多层的小窍门放凉了也是软软的特别好吃附细节视频...
09-22
记得小时候,老爸带我去北京慧玲阿姨家做客,她做了一道菜~香煎带鱼,外酥内嫩,好吃得不要不要的!现在我把它复刻出来。用料带鱼1-2条盐适量玉米淀粉(或生粉)适量蒜头2瓣姜片4片芹菜粒,葱段适量食用油适量香煎带鱼(附鱼皮不破的小...
01-22
用料三宝粽糯米适量红豆,绿豆适量小米红枣粽小米,糯米适量去核红枣适量💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥的做法糯米泡水2小时以上,可以用指甲掐断。干粽叶,马莲,用水煮5分钟煮好后,用清水洗干净。粽子叶,用摸起来...
12-03
小时候最爱吃猪油炒菜,猪油炒饭,后来是什么时候开始不吃猪油了呢?是舆论开始宣传猪油不健康,提倡吃植物油的那会儿吗?当然不是,吃货怎么会因为舆论改变喜好呢?真正的原因是猪肉不好吃了,不仅不香了还有股骚味儿,这样的猪肉怎么...
07-29
妈妈再也不用担心我被烫到啦!(๑✧∀✧๑)用料筷子两双刮刀或木铲一只从锅中拿千层皮不烫手的小窍门(超详细!)的做法煎皮时先在桌子上铺一块湿抹布,千层皮煎好后关火,将锅迅速转移到湿抹布上将筷子如图放在锅上用刮刀或木铲将...
02-11
最近寒流来袭,北京温度骤降到零下20度。这么冷的天气,还有什么比一碗热气腾腾的羊肉汤更能驱赶寒意呢?羊肉自带的膻味,很多人接受不了。但是如果处理得当的话,再膻的羊肉也能处理干净的。通过我这三步的处理,羊膻味基本就处...
09-22
冬天自然发面太慢了,今天想了个办法很快就把面发好了,而且包子成品还不错👍学会做包子皮,包子就成功一大半了,各种馅,甜的咸的肉馅青菜🥬,三鲜馅换着吃,做了当天吃不完的可以密封袋装好放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来直接上锅复...
09-21
用料白巧克力100克或黑巧克力100克玉米糖浆5克刨巧克力屑小窍门的做法准备工具:烤盘,小抹刀,不锈钢刮刀白巧克力隔40度温水融化加入5克玉米糖浆融化成顺滑状烤盘倒扣,把巧克力倒在烤盘上用小抹刀把巧克力抹均匀抹的时候要...
10-24
自己做的时候没有照过相呢这张是某次给基友照相的时候不小心照到…눈_눈每次出去吃饭只要有红薯条side就必点之前想做于是跑到万能下厨房里搜索,居然没有……其实也不意外红薯条算比较冷门的虽然很多地方都提供的但是...
03-25
用料鲜虾白菜盐少许白糖少许料酒少许姜少许白菜炒虾(虾嫩小窍门)的做法处理虾,把虾头拔下来!虾身去虾线,用料酒去腥备用白菜叶最好是撕,稍微大点!白菜棒切一下,尽量用白菜叶好吃!这次家里白菜不多了,放了些白菜帮锅里放油,放姜放...
07-18
对于女儿来说,也许这就是妈妈菜的味道,调料简单,食材新鲜,下饭一级棒!今天这小家伙居然吃了三碗,还有点意犹未尽……用料五花肉一斤半左右洋葱一个大的300g左右啤酒1瓶冰糖4粒(单晶冰糖)因为有啤酒所以糖只要一点点就够了老抽...
11-26
做过肉松的童鞋,都会觉得,把肉弄成丝,很麻烦,今天我就把这个方法分享给大家,希望大家能够轻松制作肉松,让制作肉松不再是难事。。。。用料煮好的瘦肉刨丝器平底不粘锅快速制作肉松小窍门的做法把瘦肉卤好,用高压锅会很方便,五...
10-08
特别不喜欢刷比如溶了巧克力,黄油,猪油什么的碗或者锅,于是懒人动了脑筋想了办法用料锡纸不锈钢盘子懒人的小窍门的做法不锈钢盘子包上锡纸放入要融化的巧克力放入烤箱融化用完后把锡纸扔掉就好了,盘子还是那么干净😝...
05-17
最喜欢翠绿的素菜包,有颜值又美味✌很多朋友都来问怎样才能保持青菜翠绿不变色呢?我就来分享一下这个小窍门吧😊😊切记一定要认真看看小贴士哦⊙∀⊙!用料小油菜(其它绿叶菜也可以)干香菇春笋豆腐干辅料:麻油,盐,白胡椒粉,一...
02-21
切开南瓜掏出瓤不就得了,别,别忙这么做!看看本厨怎么做,一定得窍。大家都知道南瓜籽就是南瓜的种子。南瓜籽可食且相当营养,成品小吃市售可买。不过如果您自己种南瓜或从市场买到成熟的南瓜,食用南瓜最好也留取南瓜籽做小吃...
09-02