一道老北京的家常咸菜,做粥就饭都很鲜美。水疙瘩有两种,生疙瘩适合拿来炒咸菜,还有一种熟疙瘩,大的酱菜园子有卖,买回来切开,拌上香油,可以保存很久。今天这款炒水疙瘩丝儿,是用生的水疙瘩制作,可以买整个的,有时候还能买到专门...
11-03
都说上车饺子下车面可是在我们大湖北饺子和馄饨好像是一个概念的感觉,至少在我家是这样的基本都包成元宝的形状心心念念的馄饨好久了,终于去买了新鲜的虾回来把这事儿给了了也是前几天在微博上看见有人用南瓜来做馅儿的...
12-10
腌制牛肉加了一点点小苏打,这样牛肉炒出来特别嫩!!!用料a腌制牛肉丝牛肉丝150g郫县豆瓣酱一勺(5g)红薯淀粉适量(3g左右0生抽5ml姜丝2片切丝食用油5ml小苏打一点点!!b配料二荆条/青椒15根/2个食用油40ml小葱一根干辣椒2根花椒一...
05-12
用料豆腐皮1张小黄瓜1根大葱1/4根姜3片独蒜1个小米辣2个辣椒粉2勺米醋1勺生抽3-4勺耗油2勺玉米油15-20克凉拌豆腐丝儿(豆腐皮)的做法豆腐皮提前用开水焯一次,在冷开水里冷却降温,目的是为了杀菌。沥干水后切丝,小黄瓜也切...
08-01
教你用家里的剩菜配了一个颜色超棒的减脂餐那一丝儿丝儿你无法用蛮力撕的鸡er胸肉那一叶儿叶儿翠绿的生菜那一片儿片儿黄腾腾的菠萝🍍还有那精挑细选的红西柿混合着百变如生活的独特酱汁交织组成了某种食色艺术(TheArt...
10-27
用料黄瓜3根干豆腐1张醋n勺盐1勺糖2勺生抽一丢丢味素小半勺黄瓜拌干豆腐丝儿的做法黄瓜,干豆腐切丝儿,放入调料,拌好就尝尝,味道不对还不知道缺什么就加盐,盐出百味...
12-29
清脆爽口,简单快手。夏天来一口嘛!(≧∇≦)用料木耳一把银耳半朵胡萝卜半根双耳胡萝卜丝儿的做法胡萝卜切丝儿,用盐抓抓抓,直到出水为止。木耳银耳泡发水加小撮盐、几滴油,烧开。放木耳银耳,水再次烧开后关火。把银耳撕小朵。...
10-05
我是对面食情有独钟百吃不腻😋🥰所以对面食的做法也是有了一点自己的看法与做法所有的事情不是做不好而是要看你有多喜欢💕😍用料做饼:面粉一碗温水适量炒饼的配菜:圆葱🧅半个大葱半根鸡蛋🥚3个火腿3根胡萝卜🥕1根油菜1...
01-25
可以根据自己的口味添加佐料用料盐蒜苗生抽鸡精花生油简易版超有味蒜蓉丝儿的做法蒜苗只取头上的不要叶子,给它切成丝加适量的盐给它抓匀,腌五分钟,然后把水倒掉碗里加生抽、鸡精、辣椒粉,泼上滚烫的热油喜欢味道辣一点的...
12-17
鸡胸肉两块,可在水里先煮熟,也可以用烤鸡的鸡胸肉(生抽减一勺)。我用的是烤鸡,鸡胸肉偏无味偏柴,就单独取下来,或做墨西哥卷,或做凉拌鸡丝儿,都是很好的选择。最重要的是拌酱,如下:一勺白芝麻,两勺辣椒油,两勺醋,三勺生抽,一勺白糖,半...
01-21
最近在减肥,控制体重,所以做的轻食餐用料扁豆350克蒜3瓣葱1根姜3片干辣椒1个盐10克酱油2勺蚝油1勺水30克鸡精1勺减肥餐-蒜香扁豆丝儿的做法葱姜蒜干辣椒切好备用扁豆洗好斜刀切细丝儿锅中烧油,可以少放点油,毕竟是轻食,哈...
03-20
用料苤蓝丝250g鸡蛋1个高筋面粉180g水180g花生油(或其他植物油都可)适量玉米淀粉60g苤蓝丝儿饼的做法苤蓝丝用水淘洗三遍,泡半小时,沥干水分,备用将高筋面粉、玉米淀粉与鸡蛋打在同一个碗中将苤蓝丝倒入碗中,加适量水用筷子...
02-25
老爸给腌了一碗牛肉丝儿,方便快手菜。正好有番茄,想着和牛肉搭配肯定不难吃(有番茄牛腩这经典组合在)。冰箱还剩点大蒜和黄瓜,一起用上了。主要以蔬菜为主,番茄开胃,黄瓜青口,大蒜打酱油,牛肉丝点睛,红辣椒上头,算一个非常开胃的...
05-05
在舅舅家吃过这道菜,觉得挺好吃的,就回来自己做了。用料四季豆200克青椒1个蒜3瓣生抽1勺盐少许清炒四季豆丝儿的做法四季豆像这样斜刀切丝热油,下蒜末炒香倒入四季豆丝翻炒至变色加入少量清水,一勺生抽,继续翻炒差不多5分...
08-26
莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素含量较丰富,尤其含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃莴笋,可改善糖的代谢功能。用料莴笋1根韭菜1小把盐少许蒜头2只姜丝少许莴笋丝儿炒韭菜的做法先将莴笋...
10-26
粗略的估算一下:腌制好的疙瘩丝咸菜成本每斤不到4元。用料新鲜的疙瘩头10斤高度白酒0.9斤白糖0.7斤花生油0.4斤姜0.4斤蒜0.4斤盐1斤味精0.2斤腌鲜疙瘩丝儿的做法把新鲜的疙瘩头洗净姜蒜瓣洗净备用。将疙瘩头切成细条最...
12-08
用料水果黄瓜2根胡萝卜1根盐3小勺味极鲜2勺白醋3勺蒜瓣4颗小米椒1个凉拌胡萝卜黄瓜丝儿的做法黄瓜和胡萝卜刨成丝儿,加盐放一个碗里。十分钟后倒出水份,放冰箱备用小米椒和蒜切碎了放另一个碗,加酱油,醋。烧葱油,把葱切成...
07-25
减脂的打工人,工作日只能随便吃?!鸡胸肉可以帮你解决这个难题,来一道超快上手的凉拌鸡胸肉丝儿用料鸡胸肉1块黄瓜半根胡萝卜半根白芝麻蒜蓉花椒粉辣椒面小米辣生抽3勺醋1勺蚝油1勺芝麻油适量打工人下班回家都能做的【凉拌...
03-18
永远不变的川味儿!👍🏼用料牛肉250g尖椒半斤多淀粉一勺料酒适量盐适量姜几片花椒适量颗花椒油适量洋葱适量蒜两瓣酱油适量豆瓣适量🌶尖椒牛肉丝儿的做法准备好材料如图。青椒切丝蒜末。洋葱切丝牛肉洗净。放入料酒酱油...
02-13
减脂期,就是爱吃鲜香麻辣的食物,外卖的油太重,相当于喝油,自制来一波,好吃😋不胖用料卤豆腐切片400克低卡油醋汁3勺辣椒面1勺香菜4根香葱1把花椒30粒生抽2勺盐5克醋1勺减脂餐油醋汁版麻辣豆腐丝儿解馋又补钙的做法155-92...
05-29
夏天🍃到了天气☁️越来越热拌菜和面条🍜吃起来吧。这道拌菜酸甜可口搭配面条🍝最合适✌️用料黄瓜2根豆腐丝适量蒜5瓣葱花适量干辣椒🌶️5个花椒粒2把花椒油适量麻油适量盐🧂少许蚝油少许糖3大勺香醋1勺半鸡精少许凉菜—黄...
07-10
用料咸鸭蛋3只洋芋1个干姜半茶匙盐半茶匙色拉油1汤匙鸭蛋儿洋芋丝儿的做法取出咸鸭蛋,把蛋黄分离出,用勺底压碎后备用洋芋洗净后,全部擦出丝儿小火放锅,锅中倒入油,加入蛋黄碎,直至锅中出现小泡,加入洋芋丝,翻炒5分钟,加入干姜...
07-31
咱们一般随手扔掉的火龙果皮中,含有大量的花青素~花青素有抗氧化、抵抗自由基、美容养颜等诸多功效~这也是给这道菜起“红粉佳人”这个名字的原因~美女们快行动起来吧!用料火龙果1个桃1个红粉佳人(火龙果皮凉拌水蜜桃丝儿)的...
11-16
用料四季豆蒜肉末姜尖椒盐生抽鸡精蒜蓉肉末炒四季豆丝儿的做法四季豆洗净后斜切成丝(尽量切细一些哦~~),准备姜末、蒜蓉(多一些)、肉末和尖椒丝锅内倒油,油温热后放姜末,倒入肉糜划散,加少许料酒,翻炒,盛起锅底留油,倒入蒜蓉和尖...
01-15
这是学做妈妈的菜,记录备用用料茄子2个青椒2个蒜5瓣生抽适量盐适量甜面酱适量瘦肉一小块炒茄子丝儿的做法瘦肉青椒切丝、茄子去皮切丝、大蒜切末备用锅里放适量油,下入茄子丝,煸炒至茄子变软透明后盛出备用另起锅放少量...
06-16