亮叔对巧克力的爱真是难以抗拒但是我的体重也直线上升这真是另亮叔难过当年130斤的白面奶油小帅哥用现在的话来说就是小奶狗…成了现在170斤的中年油腻大叔俗称…你们懂得巧克力还是不能放弃的反正吃了爽的是我但是我...
05-22
用料高筋面粉1000克法国老面300克可可粉15克竹炭粉5克白砂糖40克酵母10克巧克力豆280克水720克盐18克MG奶酪400克核桃200克糖粉60克黑爵坚果乳酪面包的做法将高筋面粉1000克,竹炭粉5克,可可粉15克,白砂糖40克,放入厨师机...
02-02
香浓的苦甜巧克力糖团中加入酥香的芒果冻干,糖本身是硬质,入口十几秒会变软,苦中带着芒果的酸甜,给你不一样的滋味,顶级奢华的口感享受!用料1️⃣葡萄糖浆300克海藻糖100克细砂糖30克海盐3克淡奶油30克水40克2⃣️蛋白粉60克温...
11-28
一款芝士夹心可可软欧包造型漂亮香浓的可可芝士配上微苦的可可软欧每一口都是幸福用料高粉156克液种133克汤种33克细砂糖30克喜甜可以酌量加盐3克高糖酵母3克六倍奶33克冰水66克可可油27克巧克力芝士200克起酥片2片表...
08-09
奥利奥饼底和围边,浓郁顺滑巧克力乳酪层,酥脆榛果巧克力脆片夹心~方式:水浴法模具:6吋慕斯模或活底圆膜配方:1个用料奥利奥饼底:奥利奥饼干碎200g黄油(融化)40g巧克力乳酪陷:奶油奶酪250g蛋黄11g淡奶油45g巧克力(66%)75...
07-13
被可爱的小姐姐称赞是固体奶茶的一款🥯,两只贝果里就有一包川宁伯爵红茶,搭配酸甜的蔓越莓干,无油低糖减肥也能吃的奶茶也幸福了吧,奶茶女孩们赶快收藏做起来咯~黑芝麻口味:红茶沫替换成20克黑芝麻用料面团山茶花高粉300克...
03-12
一身极黑的装备,一个爱的符号,带来令人倾倒的黑爵士。冷酷的外表下,是柔软甜蜜的内心,就是时下最流行的反差萌。参考《太阳之手》,换了易得的材料和简单做法。需要原配方的可以问我要。用的beko倍科厨师机K6用料见下方黑爵...
08-16
我超喜欢奶茶的!逛炒货店的时候看到有黑糖,就试试黑糖奶茶,发现有白糖没有的香味,好喝!就试了试这款吐司,超香的!黑糖的营养价值高,所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已,也可以从中摄取到一些营养素,尤其黑糖中铁及钙的含...
03-15
杏仁挞壳(共计:462克)200克【43.29%】……中筋面粉/通用面粉120克【25.97%】……黄油(冷藏切丁)80克【17.32%】……糖粉30克【6.49%】……杏仁粉2克【0.43%】……盐30克【6.49%】……全蛋制作:1、将切丁的黄油与过筛的面粉...
03-29
私下,我都会随手做些小点,来满足下自己,味道好吃就想分享下。做为一款低脂健康的下午茶点司康,浓郁的茶香与黑巧的醇香,相得益彰,入口后完美的让人享受💗。用料全麦粉80克燕麦麦麸20克奇亚籽3克泡打粉2克全蛋液50克伯爵茶粉...
04-10
周末,睡到自然醒,去做两个小时马杀鸡,然后回家煲个滋补靓汤犒劳自己用料姜片3-5片老母鸡半只猪骨1斤鸡脚6只生晒响螺头(需泡发)2个沙参、玉竹适量南北杏、淮山(可加可不加)适量蜜瓜(去皮)切大块适量花胶适量水2L爵士汤的做法花...
10-07
杏桃果酱(共:607克)500克……杏子果茸25克……百香果果茸75克……细砂糖7克……吉利丁片步骤:1、将果茸和砂糖混合拌匀,然后用其中100克果茸与冰水泡软的吉利丁片一起加热将吉利丁溶化。2、再将剩余的加入。加勒比巧克力慕...
03-25
1830年到1834年格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时他曾经派了一个外交使节到中国据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油这种制法所调配出的混合...
09-11
用料鸡蛋4个牛奶50克糖(蛋糕)50克盐1克红茶(蛋糕)2-3克玉米油30克低粉50克伯爵奶油淡奶油a120克红茶4克淡奶油b110克糖8克糖粉8克奶粉8克柠檬汁2克吉利丁半片伯爵卷的做法蛋糕部分:牛奶➕红茶煮出味➕油乳化➕盐➕低粉➕蛋...
11-29
伯爵奶茶大家肯定都喝过不少~有木有人疑问为什么〔黑伯爵〕呢??!其实吧就只是我把白巧克力换成了纯度不太高的黑巧克力O(∩_∩)O喝起来很赞哦!奶绿只是颜色没有奶红这么深,但是香味确很独特的!下午或者晚上,叹着自己煮的奶茶...
08-20
黑爵士的冷酷外表下,是柔软如少女心的口感,有浓浓奶香和椰香!竹炭粉还能清理肠胃哟!用料中种面团🍞鲜酵母9g王后牌日式吐司粉/金像188g细砂糖5g牛奶120g主面团🍞鲜酵母3g竹炭粉1.5g王后牌日式吐司粉/金像82g牛奶16g鸡蛋24...
12-08
黑蘑菇头👇白蘑菇头👇酸奶蔓越莓蘑菇头👇酸奶抹茶红豆蘑菇头👇配方的量适合4cm的矮版吐司盒比较特别模具照片白蘑菇那期有放照片哦👩🍳用料高粉200克伯爵红茶4克清水130克干酵母4克海盐2克白砂糖18克黄油20克黑橄榄...
03-19
第一次尝试做黑森林,原因竟是因为不浪费剩余的淡奶油哈,话说蓝风车的淡奶油真的是好,打发容易,味道纯美,就是1升的大包装也有点让人发愁,这次趁有时间做给爸妈的结婚纪念日礼物,6寸小小的,没想到这么好吃!!我的微博@Reka用料巧...
12-27
用料伯爵红茶1包全麦饼干8片奶油奶酪250g鲜奶油120ml细砂糖80g蛋黄1个鸡蛋1个玉米淀粉20g黄油40g6寸活底烤模1个伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕的做法饼底:饼干压碎,黄油40秒融化,搅拌在一起压实。冷藏30分钟以上。鲜奶油倒...
12-21
绝对的ins新晋网红蛋糕~韩国咖啡馆当季最热门的当属它啦~虽然可以百变口味~但是这次我把黑芝麻口味的独特凹蛋糕搭配了浓郁柔滑的伯爵茶凝乳以及凝乳鲜奶油~香气馥郁~芝麻味道柔和芬芳~而且富含营养~是熬夜掉发和白发的宝宝...
11-06
🌸🗼以前在东京上学的时候,经常在学校附近的一家小面包店买司康,他家的司康很喜欢做成一个小小的球形,最爱的就是这款『黑巧克力伯爵茶司康』!由于国内卖好吃司康的店实在少得可怜,所以我就在YouTube上看了很多日本师傅做...
10-21
方子来自《磅蛋糕》熊谷裕子。主要组成:grey伯爵茶、黑醋栗冻果、无花果干原方模具21*5.5*5,我的模具27*5.5*5,用了1.5倍,方子贴的是原方的量:)用料面糊:无盐黄油50g砂糖50g全蛋50g低筋面粉55g泡打粉1g配料:grey伯爵茶叶...
07-28
用料低粉---饼底15杏仁粉---饼底42.5伯爵茶---饼底5糖粉---饼底可不放50蛋白---饼底60糖---饼底25伯爵茶---夹心1包牛奶---夹心75蛋黄---夹心30糖---夹心15吉利丁---夹心3奶油---夹心75牛奶---慕斯100黑色巧克力或牛...
07-20
上次拔草了烘焙界的过气网红豆乳盒子以后,就对这种小小的盒子蛋糕产生了浓厚的兴趣。记得几个月前在厨studio课程里上了ivy老师的六款ins风罐子蛋糕,有一款奶茶蛋糕很有感觉,碰巧前两天在朋友圈看到了厨友的作品用了菜谱...
02-18
自从我喝过了川宁的红茶,就大大的爱上了伯爵茶。红茶的香醇加上柑橘的清香,把它和奶油结合在一起,香甜不腻。再用柔软的烫面戚风蛋糕片包裹,结合大众超级喜爱的黑糖珍珠,非常奶思哦!(我居然发现没有做过蛋糕卷的菜谱)ԅ(¯﹃¯...
01-29