老外网站上的中式烤火鸡。感觉类似八宝鸭之类的做法。因为家里只有两个人,所以减少了用料做了烤鸡,配方给的还是烤火鸡的量,如果烤鸡的话,建议填料减少到1/2或者更少。LZ用了2/3的量,结果多出来一半。以下用量,大勺就是tabl...
12-08
感恩节的绝对硬菜是啥?必须是烤火鸡。今天我们来挑战下吧。不要担心口感干柴没味道,不要担心鸡肉没烤熟,跟着我来做,告诉你小秘诀,这道菜绝对的好吃哦。用料火鸡1只柠檬1个大蒜8瓣欧芹1把迷迭香6根黑胡椒少许百里香6枝洋葱...
03-30
注:烤过几只鸡后,又写了一个姊妹篇,圣诞节烤火鸡(火鸡要如何才能不难吃)方子戳此:简化了步骤。用butterball的小伙伴可以直接去看。非常的简单易行。--------------------------------------------------------------------...
07-16
黄油与香料的绝妙混合,搭配225°高温下烤的胶质外皮包裹着充盈的汁水。只等待味蕾的考验。一餐美味,与你共度这难忘的一天。用料三黄鸡1只土豆2个胡萝卜1根白洋葱1个柠檬1个大蒜2个黄油50克胡椒10克百里香2枝迷迭香2根...
11-06
综合《纽约味道》书里和YouTubeMalcomReed的果木BBQ火鸡的做法,自己摸索出了做这只火鸡的方子,特特分享出来,也算给自己做个记录。忙完感恩节大餐后面又忙了一堆事,最后把自己成功累病。用料火鸡1只(4kg)腌泡汁水3.6升苹果...
04-20
感恩节是起源于美国的一个节日。这次介绍下烤火鸡吧!这款火鸡是先用低温慢烤大约6小时,然后用高温给火鸡快速上色。这样烤出的火鸡,皮脆,肉嫩不柴。比较简约的做法!用料火鸡一只盐100g白葡萄酒750ml(大约1瓶)百里香新鲜50g西...
01-11
用料火鸡(10-12磅)1只(4-6人份)海盐2tbsp百里香适量迷迭香适量胡椒1tbsp黄油适量柠檬2只洋葱1只感恩节简易版烤火鸡的做法提前4天将火鸡从冷冻层取出,放入冷藏层化冻。(不可室温化冻)提前一天将火鸡从冷藏层取出,内外用水清洗...
04-12
综合了好多下厨房和国外网站上食谱最终烤出了超成功的烤火鸡。大概就是~皮上:黑胡椒+盐+花椒粉(可不加)皮下:香料+黄油肚子里:一顆迷迭香rosemary或万里香thyme(Bonnie'schoice!)栗子面包干苹果块干果屁股塞橙子/柠...
07-06
🔥柏翠3040烤箱没有旋转架,我试过两种烤整鸡的方式:一种把整鸡捆好放在烤盘里,一种利用烤网把鸡架起来烤。🌟如果想鸡皮比较脆,鸡骨比较酥,我推荐第二种烤网;它会让热量流窜到鸡的全身,配合热风功能,让鸡的表面更干燥。用料...
04-01
看了各种菜谱综合了一下😌😌😌😋用料新鲜火鸡1只柠檬半个鲜橙半个洋葱1个胡萝卜2-3个土豆黄油迷迭香百里香盐胡椒烤火鸡—圣诞感恩节的做法火鸡洗净放到与室温一致做调味黄油:室温软化的黄油加入切碎迷迭香,百里香并且...
09-09
看了另一用户堂妈小厨的烤鸡配方,再利用家里有的材料改造一下的。用料鸡1只(1-2斤)蜂蜜3大勺酱油3大勺盐10-15克蚝油2大勺干罗勒叶碎2大勺黄油20克苹果1个(切块)土豆1个(切块)蜜汁烤鸡(烤箱版)仿圣诞节烤火鸡的做法朋友送的本...
12-04
国外感恩节、圣诞节都要做烤火鸡。我综合了好几个食谱并且在YouTube上看了好几个教做火鸡的视频后最终制作版本如下,做完后得到家人朋友的一致好评,并且自我感觉和吃国外朋友在家做的火鸡味道基本一致,自认为还比较成功,...
01-21
火鸡对于我家实在是太大吃不完,而且我个人觉得,那肉简直太老了,干巴巴跟嚼柴火棍似的,咱还是吃烤鸡吧。用料腌鸡料(最好是提前一晚腌制)新鲜整鸡1只干辣椒粉(Paprika/chilli)1小勺大蒜粉1小勺盐1/2勺黑胡椒粉1大勺孜然烧烤...
04-15
火鸡在北美是重大节日的餐桌大菜,感恩节、圣诞节都不可或缺。来加拿大几年了一直没亲自动手烤一次,今年终于拔了这棵草。参考了Youtobe和下厨房的几个方子,考虑到自家烤箱的容量,做了很多修改,虽然耗时较长,但结果非常满意,...
10-12
感恩节的由来:据说1620年,一艘從普利茅斯開往麻薩諸塞普利茅斯殖民地的客船五月花号满载着清教徒(今稱為朝聖先輩)到达。當年冬天,不少人饥寒交迫,染病身亡。在當地原住民印第安人的帮助下,新移民学会狩猎、种植玉米、南瓜,并...
11-07
一年一度感恩节,除了血拼购物,另一必不可少的主题便是晚餐桌上的烤火鸡。俺们苦逼留学僧在外没有家人团聚,几个人烤一只火鸡又太多,自己动手烤几只火鸡腿是不错的选择。大快朵颐又不用重复麦兜吃半年的悲剧,还可以YY一下身...
12-25
节日烤鸡就是要香甜浓郁,充满汁水,有节日的气氛,尽可能用童子鸡,当然也要大个一点。有了苹果和香橙的提鲜。烤鸡的节日味道就提升了。用料童子鸡2斤以上1只苹果香橙各一只。用红酒腌制过的果脯如无花果葡萄干等等随意。克...
09-01
生活在北美,感恩节必不可少的项目就是烤火鸡。其实🦃️肉比鸡肉粗,而且长时间烘烤过后肉会比较柴,并且不容易入味,所以美式传统做法最后都要用酸草莓酱来调味。多年前我在网上学了个中式烤法,把火鸡烤出了烤鸭的感觉,全家都觉...
04-15
用料鸡胸肉两块黑胡椒干罗勒叶火烤鸡鸡的做法腌制鸡排用小火慢慢烤熟...
09-14
本篇是【感恩节烤火鸡(火鸡要如何才能不难吃)】的姊妹篇,想看感恩节篇的请戳这个方子选用的鸡是大名鼎鼎的butterball。Butterball是一家怪物一样的火鸡制造公司。为了哄人类吃下难吃的火鸡不择手段。甚至每年都会开设一...
04-28
第一次在美国过感恩节,想要给小朋友们感受节日的氛围,他爸爸特意买来16磅大火鸡,本来自己厨艺属于小白水平,做这顿大餐还是很有压力的,提前看了很多烤火鸡的视频,蛮复杂的,自己结合家里现有的食材和调味,做了这只大火鸡,烤出来...
11-07
用料黄油200克香菜3根葱2根姜5片蒜4瓣蚝油2勺酱油2勺烧烤汁2勺料酒3勺香菇5朵西兰花1朵红萝卜1根洋葱半个玉米1根迷迭香2根蜂蜜2勺黑胡椒2勺五香粉1勺情人节烤鸡的做法1.葱姜蒜、蚝油、酱油、白糖、香菜、香菇,油、洋...
12-21
用料三黄鸡一只土豆2个胡萝卜2个荷兰豆随意番茄三个甜玉米2个黑胡椒粉8g孜然粉7g盐3⃣️小勺蚝油三大勺酱油4勺酒3勺蜂蜜3大勺黄油10g圣诞节烤鸡的做法1.选择三黄鸡,大小比较合适。整鸡,不要剁开。擦鸡爪,鸡头,鸡屁股切下不...
07-01
今年老公和孩子们想过一个有火鸡的感恩节,还请了好朋友们来家一起过。火鸡真的不怎么好吃,我在美国吃的都很柴,如何做个好吃的火鸡对我真的是很大的挑战。我从网上海淘了一只智利的火鸡,从美国老板夫人那里拿到的食谱,又再...
09-12
圣诞节快到了,不知道大家准备怎么过呢?如果你在家过圣诞节的话,可以试试看做这个鲜嫩多汁的烤鸡...用料鸡1只浓盐水(香料可随意搭配)水2500g盐250g柠檬1个大蒜1个蜂蜜100g肉桂适量八角适量香叶适量迷迭香适量花椒适量配...
09-15