把好吃的元素融合在一起咸味午餐肉能够激发玉米的清甜辣白菜依照喜好添加不宜过多哟搭配牛奶或者粥可以适当重口一些用料全麦卷饼2张芝士4片玉米粒1碗午餐肉2片辣白菜少量芝士碎少量快来盘ta‼️芝士玉米火腿丁卷饼🥳锁...
03-19
减肥让人难以忍受的就是饿肚子,也许没撑多久没失败了。即使挨饿减肥成功,脸色出奇的差。想获得减肥的好效果,既不用饿肚子,还能有好气色,我们就可以用银耳适量代餐。分享淘宝里@liuliu的花样美食---枸杞银耳橘瓣羹,享瘦好滋...
02-25
杂粮面包,没有黄油满满的坚果和杂粮很有嚼劲喜爱面包的几乎都对这款种草啦因为实在简单至极用料水250克酵母10g黑糖40g橄榄油10g高筋面粉250g中筋面粉200g盐1/4茶匙各种杂粮约140g美善品锁住健康的杂粮面包的做法1⃣️将...
01-25
黑芝麻花生绝配💯,黑芝麻蛋糕胚入口轻如云朵,加上花生香缇奶油,啊!又是味蕾被宠的一天呀~新的一年,希望你我都有“奇迹花生”。用料黑芝麻蛋糕胚:蛋黄糊:蛋黄4个玉米油25克黑芝麻酱30克牛奶70克低筋面粉53克蛋白霜:蛋清4个细...
02-13
海参营养丰富,但泡起来麻烦,今天教你一招,让你今天泡隔天就能吃到泡发好又大又好的海参!用料纯净水足够用烧滚的纯净水足够用冷藏纯净水一盒冰袋一包保温杯够用不煮36h海参泡发,全面锁住营养!的做法首先:把海参先纯净水浸泡1...
02-13
全麦粉也能做出软fufu的蛋糕卷?没错,而且麦香味超级浓。用的0卡糖,低脂健康。用料鸡蛋(中等偏大个)5个牛奶75克玉米油40克0卡糖(可用普通细砂糖)50克低筋面粉40克全麦粉50克柠檬汁或者白醋几滴【全麦蛋糕卷】|锁住这个麦香味...
12-12
2016年2月4日是24节气之首的“立春”节气。民间有春打六九头之说。明显的感觉到白天变得更长、更暖和了。各地都有在立春这一天吃春饼【春卷】的习俗,名曰:咬春。中国三千年前就有了迎春仪式。古时江南百姓对立春十分重...
08-30
家里最近还有好多红薯于是每次做面包都喜欢加点配上椰蓉口感绝了烘焙工具🧰海氏C45风炉烤箱学厨8连迷你磅蛋糕面包模具用料材料在图一软乎乎的红薯椰蓉奶排包‼️锁住这个配方香炸了的做法面包体:高粉240克、红薯泥110克...
02-06
这道菜是我学的,味道很好用料盐克糖克胡椒柱候酱黄豆酱胡椒生抽酱油洋葱姜蒜鲈鱼淀粉红辣椒(可以不放)砂锅焗鲈鱼。不放一滴水鲜香全锁住的做法鲈鱼斩件用厨房纸吸干水分放入一勺柱候酱,半勺黄豆酱,一点糖,胡椒,生抽,酱油,料酒...
01-20
不放弃各种尝试,一次次试错,一次次记录,一次次纠错,只要还在试,终有成功的一次出现。为了留住那抹神秘的紫色,试了各种品种的茄子,试了各种做法,终于,终于,出现了这盘,让人眼中一亮的魔幻紫色。太漂亮了,先饱个艳福用料线茄子3个...
03-18
历经3个月的休渔期,终于迎来了海鲜自由。今年是梭子蟹的丰收年,爱吃蟹的馋老呸们,此时必能大饱口福。那在开渔期的第一口梭子蟹,你们尝过鲜了吗?相比于大闸蟹的满口膏黄,梭子蟹皮薄肉厚、丝丝鲜甜,咬下去后自带汁水,一口爆汁...
12-31
前两天出差累到了,到家就发烧两天,于是趁退烧了赶紧炖一锅羊排补一补🤣其实在2018年以前,我从来不吃炖羊排的,因为小时候麻麻炖了一次山羊肉,那羊膻味儿,直接把我恶心了三十年,自打去年用了这个方法炖羊排,喔噻,鲜美无比不说,主...
07-05
其实做戚风真的一点都不难把基础做好后口味可以随便你改了用料奥利奥碎40克鸡蛋6个玉米油80克牛奶70克白糖80克低粉100克奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法1⃣️、玉米油➕牛奶搅拌至乳化状态,看不到油星这个叫乳化。...
02-01
无竹令人俗,无肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。看到梁实秋这段话,馋起了那碗腊肉炒笋片。宅在家的日子,新鲜蔬菜难买,这时候家里的干货就该上场了。干笋比新鲜笋易保存,草酸也少了,香味却更香浓了。笋干好吃泡发难,很多同...
01-09
看过网上售卖的牛肉饼,实在不敢恭维,添加剂不说,关键是那个饼里到底有没有牛肉?还是其他肉加牛肉精?所以,还是自己动手制作吧,新鲜又美味!而且我们潮汕的牛肉可是出了名的,做出来的牛肉饼浓浓的牛肉味~用料牛肉250克洋葱半个鸡...
09-26
🍓不加一滴水就可以get酸酸甜甜的草莓果酱🍓✨趁着草莓当季,快把春天的味道封存起来吧💕用料草莓半斤细砂糖3勺柠檬半个宅家自制✨酸甜草莓酱🍓四步锁住春天的味道~的做法草莓清洗干净,用盐水浸泡一会,晾干水分后将草莓去...
03-19
凉拌茄子是一道菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。用料茄子1个蒜6瓣醋1勺生抽1勺蚝油1勺辣椒1个凉拌茄子,无油版(煎...
09-27
你能听热油淋到香菜碎和香葱丝时发出的食物密语———咝啦啦,咝~啦啦,一阵香味,扑鼻而来…完美😊用料鲈鱼1条姜8片葱2根香菜2根蒸鱼豉油2勺清蒸鲈鱼~享受鲜味,锁住美味的做法将鲈鱼用鱼刷洗干净,香葱,香菜,生姜洗干净备用。鱼...
12-03
鸡肉,炒起来没滋没味,还太干太柴?仅仅是炒一炒,焖一焖是无法让紧实的鸡肉Q弹起来的,又干又柴肯定是我哪里没做到位。其实鸡肉也可以超!滑!嫩!今天我们介绍的这道红烧山林土公鸡可谓是相当有滋有味,还嫩滑不腻。这碗红烧山林土...
12-22
港式菠萝包不定期我都要刷一次真的太怀念了很香酥酥的外皮今天依然是用我的海氏C40烤箱用料面包部分高粉250鸡蛋液25克白糖40克鲜酵母9克牛奶130克黄油30克盐3克酥皮软化黄油30克糖粉25克全蛋液5克低粉50克蛋黄1个(刷...
01-31
蛏子是滩涂里重要的海鲜,要最大程度吃到它的鲜味,最好的方法不是烧汤,而是清蒸、盐焗,但是盐焗,用的盐太多,很浪费。清蒸,最简单的方法,如果直接放锅里,壳会自然打开,鲜味也大打折扣。怎样让壳不要打开呢?用料活蛏(越大越好)500g...
09-25
我一直喜欢欧包。有人说欧包太硬自己牙口不好吃不得,其实好的欧包是皮薄芯软,外脆内柔刚柔结合的恰到好处的。现在的软欧面包更是结合了欧包与日式面包的优点,做出更适合国人口味的改良品种。低油低糖甚至无油无糖,又充分...
12-11
暖风习习,春色苒苒。能在这样朗舒的天气里,采摘新鲜的草莓,嗅嗅大自然草木的清香,光着脚感受大地的厚实与体贴,享受着春天在舌尖上跳跃,实在是一种彻底的放松。回到家,看着那么漂亮的草莓,为了能把这新鲜的滋味留住,咱开始了习...
06-24
清蒸鲈鱼是非常常见的一种淡水鱼烹饪方法。鲈鱼肉质鲜嫩,富含营养,而且价格适中,属于四大家食淡水鱼之一。做为海边长大的海之子,对于海鱼的痴迷远远大于淡水鱼。但是在南方生活久了,其实发现无论是海鱼还是河鱼,只要好吃,就...
02-11
用料生蚝20只蒜10瓣葱6-7根酱油1勺耗油半勺白糖少许姜片5片料酒1勺鸡精少许盐少许超简单的蒜蓉生蚝,只需几分钟就可出炉,既能锁住鲜味又能妥妥去腥的做法准备好葱花,蒜瓣蒜瓣剁碎,葱白切碎备用葱叶子切碎另外放一个碗备用...
07-07