一般的烂糊肉丝都加香菇或者红萝卜等,我的食谱是参考傅培梅的传统上海菜,只有把虾米和葱花爆香以后加入白菜煮烂,身为上海人的老公尝过之后,直夸道地呢。用料白菜600g大约肉丝100g大约虾米适量葱花适量盐酱油生粉美善品烂...
03-13
这道菜基本上是我带全家出去吃饭时的必点菜。富含纤维,蛋白质,而且口味清单,软烂。正好冰箱里还剩一包娃娃菜,那咱中午吃米饭吧。用料娃娃菜4小颗鸡蛋3个午餐肉看个人喜好不放也可鸡粉适量银鱼粉适量盐适量面粉3-5克植物...
01-26
用料金针菇把盐克粒面粉烂糊金针菇(无油菜)的做法金针菇洗净,切段备用。干燥的锅里放入少许白面粉,炒熟(无油)。倒入水,煮开,放入切成片的雪梨,煮开,放入金针菇,放入少许姜粉,咸盐,盐不能多了,仅仅是为了让梨的味更甜而已,煮开,煮熟所...
10-11
给我的小仙女做好吃的我负责做她负责吃用料白菜一大把鸡精1勺子鸡蛋2只毛粉一把虾皮一把盐一丢丢酱油一丢丢小仙女烂糊白菜的做法准备鸡蛋俩白菜心撕碎一碗细粉丝热水泡着虾皮洗洗泡着热锅凉油小火下鸡蛋液把锅摇来摇...
03-23
在荷兰想念家乡的苏帮菜动手做起来很简单用时15分钟如果加入土豆,因为富含碳水化合物,就可以当做主食来吃用料白菜5片鸡蛋1个盐2克肉丝适量虾仁3克面粉两勺克土豆半个快手烂糊白菜家乡菜的做法蔬菜切小准备热锅炒面粉,到...
11-01
这看似乌糟糟的一大堆,里面除了多种蔬菜的营养外,还有妈妈对宝贝满满爱!家有术后需要严格饮食控制的小病号,也适合吃辅食的宝贝们和大便干燥、不通畅的娃娃们食用!用料盐少许鸡蛋1个细面条50克番茄2个香菇3朵胡萝卜小半根...
10-31
用料白菜半颗肉丝若干年糕适量盐适量姜两片上海烂糊肉丝炒年糕的做法准备工作,生肉丝冲洗干净,加盐和料酒捏匀了腌制一会儿,白菜半颗,切丝备用,年糕要提前用水泡,一般我泡20-30分钟左右。泡好年糕后,我一般就地开火煮,煮到水...
06-15
一个人吃饭要营养均衡必须有荤有素但做一道荤菜一道素菜太花时间。这道家常烂糊白菜在保证营养均衡的情况下,还十分省时好做。关键是还特别下饭!用料白菜半棵里脊肉一小块鸡蛋一个盐适量糖适量香油适量一人食-烂糊白菜...
12-10
宝宝爱吃的用料面条一小份番茄一只个鸡蛋一个虾皮适量把盐适量烂糊面的做法番茄去皮切丁,少量葱花面条切成小段适量油将番茄炒至出汁加入水煮开放入面条中火盖盖熬一会儿,放入适量虾皮,盐,一点蚝油提鲜差不多好了,打个鸡蛋...
06-23
记得小时候,妈妈上班前,会弄好一铁锅,烧好炉子,放入清洗好的大碴子及饭豆等,都会嘱咐我,记得填煤啊……好的,晓得了。然后…没有然后,🌚最后,是眼神不好的姥姥,慢慢摸着填了煤,才有了中午一锅碱香浓郁的大碴粥。而我早不知跑哪个...
05-24
小时候的味道用料年糕300克黄芽菜1小颗淀粉1勺肉丝150克盐适量钢盅盆里的烂糊肉丝年糕的做法年糕水泡10分钟,超级糯性的年糕,不泡都可以直接炒的。所以年糕一定要买到好的,我这个是溧阳乡下带来的。肉丝要浆的,料酒1盖,半...
12-16
用料白菜叶或娃娃菜数片肉丝适量香菇,蘑菇数朵盐,糖,淀粉适量料酒,油适量烂糊肉丝(白菜炒肉丝)的做法白菜叶或娃娃菜叶数片,浸泡洗净。白菜切粗丝,香菇蘑菇切片,肉丝用一点点盐和淀粉腌一会儿(可以加几滴料酒去腥)热锅加油,下肉丝...
07-01
无油,营养健康。热腾腾的适合冬日配白米饭。用料黄芽菜半颗,蟹肉棒两个,油面筋八个烂糊黄芽菜蟹肉棒油面筋乱炖的做法黄芽菜切碎,加入250毫升冷水一起煮沸。至柔软,加入蟹肉棒和油面筋翻炒。带全部熟了之后加盐调味。蟹肉...
03-27
里边鸡蛋饼丝虾仁干虾米粉丝冻豆腐我手撕成小小快了大葱切丝锅里下油炒大葱然后把白菜炒一下要不然会有那种生白菜味另外来一个锅炒面粉(出白汤)油别太热一点油就行加面粉搅开在面粉变黄变黑之前加水水沸就是白汤了把所...
10-06
冬日里最吃不腻,最想念的便是这一碗汤汤水水,热腾腾的汤年糕了!用料瘦肉半碗年糕4根白菜700克肉丝小半碗盐3克以上,个人情况再添加猪油水烂糊肉丝炒年糕的做法两个人的量,四根年糕冲洗干净切成片,喜欢糯一点的可以切4毫米左...
05-12
很下饭的上海菜,全家都爱吃。用料白菜适量里脊适量盐适量淀粉3勺家常菜烂糊肉丝的做法里脊肉切丝,加2勺淀粉拌匀,裹了淀粉的肉丝炒后会很嫩。白菜切丝。中火炒肉丝用不粘锅炒,一般铁锅炒的话粘锅粘到你怀疑人生^_^应该是...
04-13
难度🌟🌟耗时20分钟杭州一入秋温度就降了好多,一秒入冬的感觉。天气冷了我就会想吃这道娃娃菜汤炒年糕,糊糊的又特别鲜!用料娃娃菜1颗大蒜3瓣生抽3勺年糕1根葱2根猪肉适量干辣椒2个生姜1片烂糊娃娃菜汤炒年糕的做法年糕...
07-30
用料白菜片鸡精勺鸡蛋个盐克娃娃菜颗虾米一把一把面粉午餐肉简单实惠而美味的烂糊白菜的做法白菜或娃娃菜都行,白菜只取菜叶,手撕碎,放入盆中待用,取两个鸡蛋打碎,放入盐。起锅烧油,将鸡蛋沿锅边缓缓倒入,使鸡蛋慢慢煎成焦黄...
09-26
煮面条可以说是再家常不过的美食啦!我们家每周都要吃两到三次。最近宝贝想自己煮面条,可煮出来的面条要么太硬,要么太软,我再忙也要抽空记录下煮面条的方法啦啦啦😎😎希望宝贝能学到我的真传哦🤗🤗尤其是后面的小贴士要记...
04-13
记得以前在家里每吃这道菜的时候,爸爸总是要说,这是以前食堂的必点菜。以前条件不好,就只能弄点肉丝在白菜里,竟也备受欢迎。这回我们也来感受一下当时的艰辛,只不过太犒劳自己了,放了那么多肉丝。呵呵,其实是为了贝贝,不然他...
12-15
用料鸡汤鸡毛菜蘑菇肉丝鸡汤烂糊面的做法把水煮开下面条,略煮几分钟后把面汤倒掉,放入鸡汤再煮。煮面的同时把鸡毛菜蘑菇加盐味精略翻炒几下。肉丝加料酒盐蘑菇精姜末翻炒。面条煮开后加入翻炒好的肉丝、鸡毛菜、蘑菇,加...
10-11
用料白菜大片的话4-5片肉丝里脊肉半斤小白菇适量盐适量料酒适量生粉适量肉丝黄芽菜烂糊面的做法里脊肉切丝加少许料酒、味极鲜酱油揉匀小葱切丁,将葱白、葱叶分开备用在腌制好的里脊肉上撒上少些生粉、葱白(用生粉主要...
06-16
用料面粉1碗的量蕃茄2个蛋1个蕃茄酱1勺卷面1小把生抽蚝油麻油葱,姜,蒜盐蕃茄疙瘩烂糊面的做法碗内倒入面粉、适量盐,加入清水搅拌。(面糊要很厚,不能稀)蕃茄烫水去皮切块热锅冷油,下葱姜蒜爆香。放入蕃茄,蕃茄酱加适量糖煸炒...
09-13
用料大白菜750克鲜虾250克生姜20克大葱25克大油100克盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、香油各少许“烂糊白菜”就有那么地道,菜酥味美。的做法清洗鲜虾,虾中放入少量面粉,抓揉片刻,用清水清洗干净;每只虾用刀一开两半,去掉虾...
10-24
这个菜,随随便便要吃一大碗饭用料洋葱1个生抽2勺老抽半勺糖2小勺肉丝30克下饭菜~烂糊洋葱肉丝的做法肉丝,用调味料腌一下(酱油,淀粉,料酒)备用洋葱切丝备用起油锅,肉丝炒熟至颜色明显发白倒入洋葱翻炒至半透明,有香味加一小碗...
11-18