💁♀️💁♀️口感绵密醇厚奶香浓郁,做法超级简单的巴斯克芝士蛋糕,吃一次就会爱上它!🍰🍰我用o卡糖替换了白砂糖,热量低,好吃无负担!!!我这个版本不是特别甜的,普通甜度~用料奶油奶酪250g淡奶油120g零卡糖50g蛋黄1个全蛋2个香草...
10-04
新入博世厨师机,就用戚风开光,太省时省力啦,10分钟准备妥当,烤制过程中已经收拾好烘焙的烂摊子。用料蛋黄糊鸡蛋黄4个白砂糖15g植物油45g牛奶50g低筋面粉50g蛋白打发鸡蛋清4个白砂糖45g【沐沐酱下厨札记】经典绵密戚风(厨...
07-07
首先说一下,这个方子不是我原创的,是从网上找来的,但是,的确非常好吃。对于原材料的选择,我也有自己的一些心得。同时,糖份已经根据我家人的情况进行了减糖,所以不会非常甜,很好。用料细糖45g(原方子为60g,嗜甜食家可参考)Cream...
12-05
贝贝南瓜一向以软糯甜著称,蒸制过后的南瓜更是凸显它的甜味。在蛋黄中滚一圈,让南瓜再穿上一层颗粒质感的外衣,美味更添一层!更多辅食餐单视频,尽在VX公众号:啊呜辅食用料贝贝南瓜1个鸡蛋2个玉米淀粉适量9+蛋黄焗南瓜,外酥里...
12-17
家里有牛奶蛋白过敏宝宝,不能吃任何含牛奶成分的食物。下厨房很多戚风方子要用到牛奶、黄油,添加的糖也较多,不适合2岁以内的宝宝这个方子配料简单,无牛奶、黄油,糖分也少,成品口感细腻湿润用料低筋面粉85g柴鸡蛋5个,约60g一...
04-18
-自从上次做了香蕉黑麦磅蛋糕之后就爱上了磅蛋糕湿润的口感,传统的磅蛋糕都是重糖重油的,感觉很不健康。自己作为一个养生girl,那么就来开发新的吃法啦,胡萝卜味儿的磅蛋糕也很好吃呢!还能补充胡萝卜素和维生素!做法超简单!...
09-27
之前上网课购入了两大瓶亚麻籽.想着过期前给消耗掉.于是这次就试了下亚麻籽牛奶吐司用料高筋面粉(中种)250克干酵母(中种)1克盐(中种)1克水(中种)150克黄油(中种)10克高筋面粉(本种)250克糖(本种)50克盐(本种)7.5克牛奶(本种)140克干酵...
01-22
敲爱柠檬🍋的清新配上蔓越莓的酸甜,口感绵密,很适合做节后的下午茶,吃起来清清爽爽甜而不腻哟-🔸酒渍蔓越莓:蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g浸泡用料磅蛋糕食材:黄油110克低筋面粉110克糖粉65克泡打粉2.5克室温蛋液2个柠檬汁1...
02-04
Youtube:QBAKE贝壳B站:QBAKE贝壳下厨房:QBAKE贝壳微博:QBAKE贝壳ins:qbakestudio🎶bgm:AprilSky-TenTowersStrangersinDisguise-AnthonyLazaroBrothersNecerLie-AnthonyLazaro🍪脆皮饼干底:选择你自己喜欢的任何饼干都可...
12-02
古早的意思是“怀旧”,字面意思是比较原始的蛋糕,不需要太复杂的食材和技术。古早蛋糕的特点:用“烫面法”制作,细腻、湿润,尤为轻盈。用料鸡蛋5个(约55克/个)色拉油60克牛奶80克低筋面粉100克白砂糖75克食用盐1克绵密的古早...
03-29
这款巧克力海绵蛋糕没有用到巧克力液块,而是全部采用了醇黑可可粉代替,不仅省去了融化巧克力的麻烦,口感也更加浓厚醇正。鸡蛋不是传统的全蛋打发,而是采用日式的后蛋法,使得蛋糕更加蓬发,口感也更加细腻绵密。PS.磅蛋糕模...
09-30
绿豆沙牛乳是一款春夏秋冬都很适宜的健康饮品。制作非常简单,口感绵密顺滑,老少皆宜。😆用料绿豆80克大米20克饮用水600ml黄冰糖少许牛奶1盒口感绵密|🌱绿豆沙牛乳🥛的做法准备洗净的绿豆80g,大米20g,少许黄冰糖,600-700ml...
01-03
方便又健康的牛油果酱,空口吃或者和面包薯片搭配都可以~用料牛油果1个青柠檬1片大番茄1/3个无糖酸奶2勺盐一点点胡椒粉一点点柔和版绵密牛油果酱的做法青柠檬挤汁,番茄切丁,牛油果取果肉,与酸奶一起放在碗里。混合材料,加入...
08-31
简单美味小清新🍃用料牛奶250克蛋白2个细砂糖50克牙签1根保鲜膜1片「绵密玫瑰双皮奶」🌹的做法牛奶煮微沸,冷却(一定要冷却,不然会扑掉)蛋白蛋黄分离,蛋白均匀搅拌打出泡泡,蛋黄不用了蛋白倒入牛奶,均匀搅拌盖好保鲜膜,用牙签...
05-23
火遍ins的网红巴斯克蛋糕,是起源于法国南部巴斯克地区的传统点心。浓厚的芝士香,是我这个重度芝士爱好者的爱。但,这次想做点不一样的,就加入新上市的芋头吧~蒸熟的芋头加入牛奶和炼乳捣成泥作为蛋糕底,再倒入芝士糊。芝士...
08-02
在下厨房上看了好多配方,做出来总是太过于粘稠,所以自己琢磨配比出来一个方子,做出来像安慕希一样的口感,喝进嘴里就像吃了棉花糖一下,特别绵密!用料白开水100克白砂糖60克牛奶600克淡奶油50克乳酸菌1克自制酸奶【口感绵密0...
09-12
从小就超喜欢吃纸杯蛋糕诶!这几天换了新烤箱就迫不及待的尝试!做法简单而且我写的超详细哦!有了这个不需要看其他的啦!喜欢的姐妹们点个收藏呀!用料鸡蛋3个低筋面粉48克细砂糖48克奶油80克牛奶20克食用油28克新手0失败的戚...
03-03
有没有宝宝跟熊熊一样,经常馋小蛋糕,但是吃一点解馋就好,每次做很多也实在是很浪费,所以熊熊开始做少少比例的小蛋糕啦。改版比例有风险,所以熊熊帮你们实验过啦,成功了才来发~放心去做吧!用料[视频中的小比例]:低筋面粉27克...
09-21
自从有了个宝宝后,就喜欢研究各种美食,不断尝试给他做各种健康无添加食品。这款蒸酸奶蛋糕不甜腻不放油不用烘烤不上火,非常适合小孩吃。真可谓集健康美味营养与美貌于一身了。用料鸡蛋4个浓稠老酸奶100克低筋面粉90克白...
04-06
立秋啦,是时候准备点温暖的食物了。红糖发面饼,一次发酵,超级简单快手。肉桂有散寒止痛、温经通脉的功效,和补血驱寒的红糖搭配特别适合秋凉的天气。这款饼属于半发酵面团,看组织的绵密小孔就能知道口感是外酥内软、带有嚼...
02-07
下午茶,加黑咖,完美!用料蛋黄糊配料如下鸡蛋黄5个(蛋黄)可可粉20克温水80克玉米油50克低筋面粉85克蛋清打发如下鸡蛋清5个(蛋清)柠檬汁几滴盐1克白砂糖70克(分三次)口口绵密的8寸可可戚风的做法可可粉+温水调匀;加入玉米油调匀;...
10-15
新买了一副手套,超喜欢,家里的食材有限就做了玉米发糕,浓浓玉米香,妈妈连连说好吃๑ń◡ń๑用料玉米面430克鸡蛋1个白糖20克牛奶430克泡打粉10克盐2克玉米油5克玉米粒适量(可不加)玉米发糕9(绵密如蛋糕)的做法没有什么难...
03-22
绵密拉丝的培根芝士面包,吃的时候非常方便,撕下一角,瀑布拉丝,本芝士控表示很满足~面包选用口味淡一些的即可。用料餐包一个培根一片马苏里拉奶酪适量绵密拉丝的培根芝士面包的做法食材很简单。面包是我自己做的芝麻面包,...
12-29
“土豆+胡萝卜+鸡肉,是不是只能做咖喱呢?”吃了太多咖喱的我,有一天突然这样想,于是就有了这道香甜绵密的味噌奶油鸡!所以,这是我的一道私房料理。我想土豆是那种“我很丑但我很温柔”的蔬菜。不管是咖喱里面的土豆、还是炖...
10-18
🥯喜欢栗子和贝果的集美可以给自己安排起来了!料多多的栗子乳酪馅一口满足,香气浓郁。‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一,配方可做6只贝果。用料🔻面团材料高粉280克可可粉20克糖10克盐4克鲜酵母4.5克水168克蜂蜜8克黄油5...
01-03