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家里的榨汁机坏了,然后我又想喝紫薯汁,于是就用煮+过滤的办法代替吧。榨汁机的话紫薯也要提前蒸熟,我个人觉得还是煮的办法更省事。
用料
懒人紫薯汁(无需榨汁机)的做法
紫薯切小块,加水煮。大火煮开以后转小火(煮的时间稍微久一点,一开始紫薯褪色出来的紫色水不好喝) 把紫薯块煮成泥状以后再过滤,一般来说不需要放糖就很甜了。
剩下的紫薯泥可以做其他吃的。(和蒸的相比,水分比较多,较为细腻)