孕期想吃煎饼果子,不想去外面吃就动手自己来吧!其实也很简单!趁热吃,趁热吃,趁热吃,才香!
用料
煎饼材料: | |
面粉 | 100克 |
玉米面 | 50克 |
水 | 320克 |
鸡蛋 | 一张饼一个 |
小葱花 | 适量 |
黑芝麻 | 320克左右 |
刷饼酱料 | : |
甜面酱 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蒜蓉辣酱 | 适量 |
豆腐乳 | 半块 |
腐乳 | 少许 |
耗油 | 少许 |
鸡柳材料: | |
鸡胸肉 | 一块 |
综合烧烤调料 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
料酒 | 适量 |
甜椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
面粉 | 适量 |
大鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
其他: | |
油条 | 根据饼大小加入 |
生菜 | 适量 |
鸡柳煎饼果子的做法
煎饼材料混合均匀备用。
酱料材料混合加少许水,微波炉加热20秒,搅拌均匀备用。
鸡胸肉用松肉锤敲松,敲扁切条,放入料酒、烧烤调料、五香粉、甜椒粉、盐搅拌均匀胭脂一个小时,然后加入面粉挂薄薄一层就可以,加入一个大鸡蛋搅拌均匀,加入面包糠,让每一条鸡柳都均匀挂满面包糠,入烤箱180℃,上下20分钟去出备用。
开始摊煎饼了,平底锅薄薄一层橄榄油热后加入一大勺面糊,转锅让面糊自然流动跟锅底大小一样,刚开始有点凝固的时候磕入一个鸡蛋,用勺子背面在饼上摊均匀,撒小葱花,黑芝麻,待鸡蛋基本凝固,踮锅让饼翻面,小火煎熟,刷之前准备好的酱料,放生菜,油条,榨菜沫,鸡柳,卷起趁热开吃!