From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现!!!
E01. 141117嘉宾:张玉安,Robin
郑昌旭用法式长棍和鸡胸肉带来的鸡肉千层酥
用料
长棍面包 | |
鸡胸肉 | |
黄油 | |
奶油 | |
黑胡椒 | |
灯笼椒 | |
卷心菜 | |
火腿片 | |
芝士 |
鸡肉千层酥的做法
平底锅中软化黄油
鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制
灯笼椒和卷心菜切丝,然后放入油里煸炒
鸡胸肉放入黄油中煎熟
切开法式长棍面包放在带有黄油的平底锅中烤
在小锅中煮开奶油再加黑胡椒和盐调味
煎好的鸡胸肉切薄片
在鸡胸肉片上依次放上炒好的蔬菜,火腿和芝士
放入微波炉加热5分钟。。。直至芝士融化
最后在成品上撒上煮好的奶油酱汁。。。完成
小贴士
小Tips:
1. 因为最后要放入微波炉中加热。。。前面煎鸡肉的时候不用完全熟透。。。否则最后成品的鸡胸肉就太老了
2. 不煮奶油酱汁,我觉得放现成的番茄酱或者美乃滋都是可以的哦!