用料
面包粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
冰牛奶 | 125克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
用面包机自制汉堡包的做法
步骤4下面有具体内容
步骤4下面有具体内容
步骤4下面有具体内容
1⃣️面包粉250g(可预留10克)
冰牛奶125克
酵母3克
盐3克
白糖40克(可减)
奶粉10g
鲜鸡蛋1个
加入以上材料按面包机和面或者搅拌键
2⃣️10分钟后放入25g黄油一起搅拌(重点哦,黄油后放)
3⃣️揉好的面团分成6份或者8份,从底部团圆,底部裹上白芝麻即可
4⃣️烤箱调到35度发酵2小时,发酵好的面团刷一层全蛋液,也可以不刷
5⃣️烤箱上管调到170度,下管180度,烤15到18分钟,颜色满意可以盖锡纸
6⃣️一个完美的汉堡坯就出炉啦