外表脆皮如同蜂巢一般
比蛋卷更加的酥脆,更加的香甜
中心夹杂着如同麻薯般的香甜夹心
一口下去,一口一口咀嚼
让人回味无穷
没尝过的一定要试试啊!!
用料
细砂糖 | 60g |
淡味黄油 | 105g |
蜂蜜 | 50g |
低筋面粉 | 80g |
奶粉 | 15g |
棉花糖 | 80g |
没有人能抗拒它的诱惑!-蜂巢卷的做法
在直径为1.2~1.5厘米的棒状物上,包一层锡纸备用。
将黄油隔热水化开,倒入盆中。
加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
再加入蜂蜜,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
用汤勺盛取适量面糊,倒在烤盘上,修成圆形,烘烤时面糊会自然摊开,要控好间隙。
放入预热180℃的烤箱中,烤9-10分钟,变成金黄色即可。
取出,稍稍静置10来秒,趁余温利用锡纸棒将饼卷好,抽出小棒,放在一旁彻底凉透。
将黄油放入锅中,加入棉花糖,小火把棉花糖煮化,待完全混合后关火加入奶粉,搅拌均匀即可。
稍稍冷却后装入裱花袋,挤入蜂巢卷中即可。