红薯胡萝卜丝小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的红薯胡萝卜丝小餐包做法

周日在农场挖得有机红薯，胡萝卜
是久违的食物的原本味道
把它们变成面包
极香甜

用料  

红薯胡萝卜丝小餐包的做法  

1. 红薯切块蒸熟，放凉后打成泥。
   胡萝卜刨细丝。我用芝士刨刨的细丝

2. 除黄油和盐以外的材料，揉至扩展再加入软化的黄油和盐，揉出手套膜。
   
   归成团，开始一发

3. 发至两倍大。
   用手沾点面粉戳一个洞，没有很快的反弹，或者塌陷就是发好了。
   如果很快的反弹就是还没有发好，如果塌陷了就是发过头了。

4. 排气醒发后分成八份，我做的是双倍量

5. 取一个面团搓成水滴形，然后擀成长三角形。

6. 慢慢地卷，稍压实。尾部压压薄

7. 最后的时候轻轻捏压一下，把接口处朝下。

8. 在30度左右二发。我用烤箱二发，里面放了一盘热水保持湿度

9. 发至一倍半或两倍大。
   可以涂薄蛋液。
   但是我不喜欢蛋液也就只喷了点水。

10. 175度，烤箱中下层。12–15分钟。
    烤好，马上转移到晾网放凉。
    放到手温就可以密封保存起来了。

11. 秋天香甜的味道。
    

12. 儿时味道的胡萝卜🥕和大番薯🍠