用料
黄花鱼 | 1条 |
盐 | 20克 |
白糖 | 5克 |
油 | 100克 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 10片 |
大蒜 | 4瓣 |
生粉 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
葱根 | 5根 |
香菜 | 若干 |
醋 | 2勺 |
水 | 25克 |
烤黄花鱼的做法
黄花鱼生姜3片和盐腌制1小时,放冰箱冷藏
用厨房纸巾吸干鱼表面水份,用生粉均匀涂抹鱼表面
油入锅,将鱼炸定型后放入烤盘中
烤箱预热,200度上下烤20分钟
将生抽5汤匙,葱根5根,醋10克,糖5克,水25克,大蒜和剩余生姜随黄花鱼放入烤盘
取出烤箱放香菜,即可上桌,趁热吃。
用料
黄花鱼 | 1条 |
盐 | 20克 |
白糖 | 5克 |
油 | 100克 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 10片 |
大蒜 | 4瓣 |
生粉 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
葱根 | 5根 |
香菜 | 若干 |
醋 | 2勺 |
水 | 25克 |
烤黄花鱼的做法
黄花鱼生姜3片和盐腌制1小时,放冰箱冷藏
用厨房纸巾吸干鱼表面水份,用生粉均匀涂抹鱼表面
油入锅,将鱼炸定型后放入烤盘中
烤箱预热,200度上下烤20分钟
将生抽5汤匙,葱根5根,醋10克,糖5克,水25克,大蒜和剩余生姜随黄花鱼放入烤盘
取出烤箱放香菜,即可上桌,趁热吃。