饽花怎么做才好吃,最正宗的饽花制作方法

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饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃

七月七吃饽花  现在虽然离七月七还早  但我家一直拿这个当零食吃  😃

用料  

中粉面粉 500克
70克
酵母 2克
奶粉 30克
鸡蛋 2个
水(牛奶 150克(根据面粉的吸水量 不要一下都加面粉里)
玉米 30克(可加可不加 我是每次都加)

饽花的做法  

  1. 把所有材料放在一起和面  面要硬  不能软了

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第2张
  2. 揉成面团醒15分钟(天热醒面要短一些  一次揉到位的话可以不醒面)

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第3张
  3. 把面团根据模具大小分面剂子   揉成模具的形状

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第4张
  4. 根据我的模具做面剂子   小的10-13克    大的23-25克

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第5张
  5. 把面剂子沾一点干粉  多余的拍掉 光滑面朝下  放进模具按压

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第6张
  6. 按压后  磕出来  多余的边边用手指轻轻往里按按  烤出来还好看 😉

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第7张
  7. 所有的做完立马上烤箱烤 烤箱提前170℃预热  (天热做动作要快  不能让面剂子发酵) 中层  烤25分钟   我家刚停暖 冷  就没预热烤箱

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第8张
  8. 这是10克一个的剂子   太小了  累人  还是喜欢上面那种大的  做起来不累人还快😃    

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第9张
  9. 南瓜的  😍

    饽花的做法步骤图,饽花怎么做好吃 第10张

小贴士

饽花可以做成南瓜的  液体量也要减的昂

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