家里宝贝特别喜欢吃鸡翅,而我也尝试了很多种鸡翅的做法,这款蜜汁鸡翅不得不说在家真的很受欢迎呢😍
用料
鸡翅 | 8个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
好吃到舔手指的蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法
鸡翅洗干净,正反面用刀划几道小口子方便入味
葱姜蒜切碎放入鸡翅里,耗油,老抽,生抽,蜂蜜,盐各一勺,料酒两勺。
戴上一次性手套揉捏均匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制至少两小时(我腌了一晚上,所以特别入味)
把腌好的鸡翅刷上剩余的腌料放在烤架上上下火190度预热烤10分钟
这时候拿个小碗用温水化些蜂蜜,比例大概3:1(蜂蜜3,水1)
烤好后把刚才的蜂蜜水刷在鸡翅上,我把剩余的蜂蜜水直接倒在了上面😂继续烤10分钟,我喜欢外焦里嫩的感觉,所以这次温度调到了200度
烤好后装盘撒上芝麻,开吃
来个近距离特写😂
小贴士
烤架下面最好垫上铝箔纸,烤汁会流下来哦