![蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)「诱食」的做法步骤图 蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)「诱食」的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/f98c/a38c/f98c369e86823f7ed41fdb32506e28473ad4f21acdcd15104b237ec2055d4f83c82f28cecce38732.jpg)
爱呀呀~好爱吃鸡翅啊!宝宝也爱吃!每周六周日都要给他做一次。
应厨友要求,写了克数和大概计量,只供参考,本人主张少盐少油,所以,具体计量还因人而异哦!😊
用料
鸡翅 | 6个 |
海鲜酱油 | 2羹匙 |
料酒 | 3羹匙 |
香油 | 1茶匙 |
蜂蜜 | 30克以上 |
盐 | 1茶匙或者不放 |
奥尔良鸡翅粉 | 15-20克 |
色拉油 | 适量 |
蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法
鸡翅洗净后,用刀在正面和背面各划三下(入味),把除蜂蜜以外的所有调料一起放到碗里腌制鸡翅30分钟以上,最好是放冰箱里一夜,这样入味更浓一些。
烤架盖上铝箔纸(烤箱专用),在放鸡翅之前,先在铝箔纸上涂上一层油。
烤箱高温150度预热10分钟,将腌好的鸡翅放在烤盘上,先180度烤15分钟。
15分钟后,拿出来,用刷子沾上蜂蜜,涂抹在鸡翅表面上,薄薄一层就可以。再放入烤箱中,继续烤5分钟。
然后拿出来,把鸡翅翻面后,在鸡翅背面涂上薄薄一层蜂蜜,再放入烤箱中烤5分钟。
小贴士
1.奥尔良烤翅粉可以不放,烤出来的鸡翅是甜甜的。
2.烤翅也可以直接放在烤架上,只要在最下面的托盘里放一张油纸,接鸡翅上面流下来的酱汁就可以了!
3.腌制鸡翅时放一些蒜味会更香。
4.我用的是烤箱专用的铝箔纸,以前写的锡纸,是我们平时的叫法,看到包装写的是:铝箔纸(烤箱专用),是安全的,放心用哈!