到西餐厅喜欢吃各种土豆泥,参考了百度,下厨房的各种菜谱,来了个博采众家之长,混搭出一款老幼咸宜,营养丰富,口感爆棚的芝士焗土豆!
用料
土豆 | 1个300-400克 |
芝士 | 若干 |
胡萝卜 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
杏鲍菇 | 少许 |
或口蘑 | 2个 |
纯牛奶 | 50ml |
黄油 | 20克 |
黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 4克左右 |
混搭有理~芝士焗土豆的做法
土豆去皮切2厘米薄片,上蒸锅,电磁炉1600度20分钟蒸熟!
蒸熟的土豆片常温放凉后装入食品保鲜袋,洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切成小碎丁备用
用擀面杖在保鲜袋外面擀一擀,这个方法粗暴简单,土豆泥很容易细腻😊ཽ
煎锅放20克黄油化开,倒入胡萝卜&洋葱&杏鲍菇碎💅
翻炒至洋葱释放出香味~
擀好的土豆泥放入容器中,
洒上黑胡椒粉,和海盐!
把煎好的蔬菜碎和50ml 纯牛奶倒入盆中,充分搅拌均匀!其实此时的土豆泥已经可以成菜上桌了,但是,我们今天要做的是芝士焗土豆!😊😊
所以抹平~~~
均匀撒上一层马苏里拉奶酪,爱吃奶酪的亲可以多撒一些!
烤箱180度预热10分钟,把土豆泥碗放入烤箱烤10分钟!就等叮~的一声啦~
烤箱里散发出来的香味已经让人坐不住啦!最上面那层金灿灿的芝士,碗壁还发出滋滋的响声,食欲是不是被马上调动起来!
上勺,吖~不带这样抢的哦😍😍😍要绅士要淑女!
小贴士
芝士焗土豆是一款高热量的美食,所以在我家是被当做主食的!这个量足够三口之家分享!👪👪👪
另外此款美食极适合老人和小朋友食用,土豆泥中加入的蔬菜品种也真的是随心所欲,世界上有爱吃芝士和不爱吃芝士两种人,就在制作过程的倒数第二步是不是变成倒数第一步,呵呵~
以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做芝士焗土豆的全过程,如果亲对这食谱有什么不同的看法,或是有其它不同更美味的烹饪方法,欢迎在下方留言和大家一起分享,要是你也喜欢吃这款美味的话,欢迎你的收藏,分享,留言,关注,点赞。就是亲对红品小厨最大的支持与鼓励。