#吃在宿舍#系列之一:这是“整个番茄饭”的高(an)端(hei)版本,用香糯的黑米替代了普通大米,并且加入了杏鲍菇、玉米粒和胡萝卜,色彩和口感都更加丰富。
最最关键的是,#吃在宿舍#系列的菜只需要一只200瓦的小功率电饭锅就可以完成了!
我们的口号是:给我一只电饭锅,让你拥有全世界。
用料
黑米 | 40g左右 |
番茄 | 1只 |
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 半只(中等大小) |
鲜玉米粒 | 若干 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
水 | 适量 |
葱 | |
橄榄油 | 2勺 |
黑米鲜蔬什锦整个番茄饭(宿舍电饭锅版)的做法
1清洗食材。最好浸泡15分钟以上,去除农药残余。
2胡萝卜、杏鲍菇切成丁,玉米剥粒,番茄不用剥皮保持完整即可。准备适量葱花备用。黑米淘洗后加适量水放入锅内,水的高度以和米的高度差不多为宜。
3将胡萝卜、杏鲍菇和玉米撒在黑米上层,加入2勺橄榄油,适量的盐和胡椒粉,用勺子搅拌均匀后放上“镇宅之宝”大番茄。
是不是超诱人?
盖上锅盖,按下煮饭键。接下来就是漫长的等待啦。4大概经过1个小时左右,电饭锅会自动跳到保温档,说明饭煮熟了。可以先打开盖子试一下饭的口感,如果还不够软糯,可以继续按煮饭键加热十到二十分钟,知道米饭口感合适位置。
看照片是不是超像一朵花?5用勺子把番茄搅拌到饭里,这样整份饭就带上了酸爽的口感。盛到碗里就可以大快朵颐了!
6分享是一种美德,记得把美味分享给室友或者你的家人朋友哦!
P.S.经室友亲口验证,吃完以后大叫三声:太好吃了!
小贴士
饭里的原料大家完全可以就地取材,LZ之所以加了那么多蔬菜丁,就是因为前一天菜买多了没吃完= =之所以用黑米呢是因为宿舍没有买大米……所以其他黑暗料理版本的整个番茄饭,请大家大开脑洞!