用料
排骨 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
油 | 1调羹 |
醋 | 2 调羹 |
白砂糖 | 3调羹 |
酱油 | 4调羹 |
水 | 5调羹(或酌情添加) |
耗油 | 0.5调羹 |
鸡粉 | 酌情添加 |
12345排骨-电饭煲版的做法
煮滚水,放入料酒和排骨,焯水,煮出脏东西后倒水,将排骨放入干净的电饭煲或砂锅。
排骨放进干净电饭煲或沙煲,放入1调羹油,2醋,3糖,4酱油,5调羹水(可酌情加合适水)。可酌情添加蚝油半调羹;可酌情添加些许鸡粉。
电饭煲跳了就能吃,沙煲的话自己把握火候,熟了就能吃。记得不要煮太久,会老。如果喜欢清淡,少放点调料。重口味则反之。
小贴士
还可加入土豆块一起煮。