红豆沙电饭煲版的做法和图解,红豆沙电饭煲版怎么做更好吃

用料  

红豆沙电饭煲版的做法  

1. 1. 红豆洗净（没有泡水）加入水放电饭煲里，按煲汤键（我的默认2小时）。

2. 2. 红豆因为没有泡所以2小时后是那种有点硬的豆子，这时候我直接加白糖盖上盖子焖了大概30分钟后入料理机打成泥（先慢速，再一点点转快速直到成为红豆泥）

3. 3. 不粘锅小火慢慢炒到水干为止。我炒到如图的状态当时觉得有点干，但放冰箱冷藏一天之后觉得有点粘，比这种再干一些就OK。

小贴士

200克糖炒出的豆沙会有点甜但是做到面包里去之后是刚刚好。所以糖分根据需求自己增减吧。
另外我用的是圆圆的红小豆。煮豆子的过程中开盖搅拌均匀一下比较好，因为这个方子水不多，不搅拌的话2小时后表面上的豆子是干硬的但是底下的其实软透了。所以中间搅拌的话2小时足够不需要再焖