胡萝卜羊肉手抓饭的做法和图解,胡萝卜羊肉手抓饭怎么做更好吃

好吃又营养的胡萝卜羊肉饭，超赞！每次老妈做都要多吃一碗，今天得老妈真传，原来这么简单，大家都来做起来！

用料  

胡萝卜羊肉手抓饭的做法  

1. 把准备好的胡萝卜、西红柿、洋葱去皮、洗净备用。

2. 胡萝卜、西红柿、洋葱均切成滚刀块，羊肉切成1cm大小的正方形，切少许姜片（4－5片），备用。

3. 取适量大米，投洗两次后，用水浸泡备用。

4. 锅热后，倒入少许色拉油，先将胡萝卜放入煸炒，炒至流出红色油汁，盛出备用。

5. 再次倒入少许色拉油，油温五成时，倒入羊肉块翻炒，待羊肉变色后，放入姜片，少许料酒。

6. 煸炒一会儿后，倒入已经备好的胡萝卜、西红柿、洋葱，反复翻炒，加适量生抽、酱油调味调色，最后放适量盐。

7. 炒制完成后，将菜倒入电饭锅内铺平，然后将洗好的大米放入锅中，1:1的比例加水，选择正常蒸饭档即可。

8. 蒸饭完成后，保温一段时间，效果更佳！开盖后，搅拌均匀，即可享用美食！

小贴士

1、炒菜时，可适当多放些酱油，不然米饭颜色浅，不好看。
2、可以根据自己喜好，调整西红柿、胡萝卜、洋葱比例，蔬菜多些更有营养。
3、胡萝卜一定要提前煸炒，更有助于营养的吸收。