家中没烤箱,电饭锅是每个家里必不可少的电器,用它就能做出美味的蛋糕.
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 160克 |
白糖 | 90克 |
牛奶 | 100克 |
食用油 | 适量 |
电饭锅蛋糕(零基础)的做法
准备好所有材料。
蛋白和蛋黄分离(打的时候没打好,蛋黄破了,不影响蛋糕口感。)
蛋黄加入牛奶、适量的食用油、30克白砂糖搅拌均匀。
筛入面粉搅拌均匀。
蛋白加入三分之一的白糖
打成粗泡,再加入三分之一白糖
打成细泡加入剩余白糖
打成奶油状(夏天热,鸡蛋打不成也没关系。)
三分之一蛋白加入蛋黄切拌均匀。一定切拌一定一定个!!!!!!!!
蛋黄糊到入蛋白中切拌均匀。
锅中内胆刷层油。
蛋糕糊到入锅的内丹,震一震,震出气泡
剩下见给它吧
将蛋糕脱模
很细腻
LOOK
没粗孔
不占刀
展示
小贴士
筷子捅如蛋糕是干净的,证明蛋糕熟了。蒸完蛋糕要倒扣,以防蹋陷。搅蛋糕糊一定要切拌,否则会消泡