全家人都爱吃板栗,尝试了不少办法,觉得这个最简单省事好剥。
用料
板栗适量 | |
电饼铛 |
剥板栗小妙招的做法
新鲜板栗洗净控干水分,用刀在在板栗上切口,注意不要太深,且切痕要长,至少要将板栗的一面全划开。(切的太深了板栗容易干,口感不好,切痕不长,壳无法爆开。)。
电饼铛里放入厚薄差不多的板栗,上下加热打开,当听到有板栗爆壳的声音时,关上加热,等声音响的差不多了,就可以拿出来吃了。
小贴士
切口是板栗脱壳容易的原因,但切深了就不容易脱壳。
听到爆壳声音就关上,是为了不让板栗烤老。
爆壳声是切口裂开的声音,无需担心。
注意及时储存,板栗肉切口容意干,口感会不好。
我用的是普通的电饼铛,只有上下两档,没有火力调节,火偏大。其他电饼铛都可以做,我是因为我妈只买了美的的,而且在它坏了之前不能换新的,大家随意就行。