这不逢年过节嘛,家里请客,有多剩的蒜蓉波斯龙……用来做龙虾泡饭那是极好吃的!!!我这也不能说龙虾泡饭,算是龙虾粥吧……不喜欢吃秧草,香菇的可以放其他的,青菜啥的…………
用料
波斯龙 | 1只 |
大米 | 少许 |
香菇 | 6朵 |
秧草 | 少许 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香葱 | 适量 |
香菜 | 少许 |
龙虾泡饭🦞的做法
这是剩的波斯龙
大米洗好,放一锅水,水位不能太满,留一点点,要放其他波斯龙,香菇,秧草的。大火烧开……
波斯龙的大钳子,入锅之前要敲碎,不然咋们的牙齿🦷斗不过它,敲开还能入味。
香菇,切片。
秧草,洗好。
切,香葱,香菜。这是我保存,香菜的方法,超市买的香菜都是一把的,一次吃不完,其他的只能慢慢干瘪了,现在,你只要拿个碗,放满水,把香菜浸在里面,放入冰箱保鲜的那一层就可以了,能够放好久呢。不放入保鲜是不行的,我试过,家里有干瘪的香菜,也只要放在里面,明天又是水份十足的,香葱的话没有没这个效果。但放在里面,干瘪的时间会慢一点。
大火煮开粥
放敲好波斯龙,和香菇。
等到大米煮开花
可以放秧草了。注意搅拌,防止香菇糊底。
等秧草煮熟了,可以放,白胡椒粉,适量盐,鸡精,香葱,香菜了~~~然后起锅。
小贴士
大米不能太多,不然跟我一样了,汁都烧没了……