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爆炒后的猪肝，配米饭或拌面都棒！
用料
猪肝拌面的做法
猪肝切片，用盐、生抽、料酒抓一下，加少许生粉腌一会，素配菜全部切小丁丁
锅里放油，油温不要太高时下猪肝滑散，变色后就盛出猪肝，这样炒的猪肝很嫩
锅洗净另起油，下豆瓣酱炒出红油，放入洋葱胡萝卜青椒炒一炒，断生后倒入之前盛起来的猪肝，加盐，生抽，糖调味
你已经是碗成熟的爆炒猪肝了，可以自己上桌去配米饭了
面条不乐意了，烫两根挺脆的小青菜，加点醋，撒点黑胡椒，拌一拌味道更销魂~试试吧
