鲜虾凉面怎么做才好吃,最正宗的鲜虾凉面制作方法

做之前没有拍照，做了觉得好吃，想想可以分享一下，所以只有一张图，☺

用料  

鲜虾凉面的做法  

1. 先把虾去头，挑黑筋，然后用盐和黑胡椒腌制20分钟。

2. 把绿豆芽过水，晾凉。黄瓜和胡萝卜刨成丝。

3. 面煮到熟，马上用冷水和矿泉水冷却，用大盆装，用橄榄油拌匀，橄榄油量要足。

4. 调汁:因为比较喜欢酸口，所以用白醋、黄芥末、白糖、生抽、柠檬汁调汁。

5. 把虾用橄榄油煎熟。然后把料放于面上浇上汁即可。

小贴士

1、橄榄油要用足，不然时间长面会糊。