因为做法很简单,所以叫傻子拌面哈哈哈哈。味道绝对比你在外面买的那种拌面酱好吃(原谅我把牛肉切这么大块,我觉得用猪肉末会更好吃)
用料
小葱 | 1根 |
糖 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
香菇 | 适量 |
海天酱油(鲜虾) | 适量 |
肥猪肉 | 一小块 |
傻子拌面的做法
1、肥猪肉入锅炸油,然后加入葱白部分爆香。紧接着依次加入香菇和牛肉爆炒(牛肉先发热水里过一遍,目的是去血水)
2、加入盐和少许糖一起炒,再倒点水和酱油,翻炒下,基本就熟了。然后你可以用筷子试下味道。
3、水煮沸,面条下锅捞起(捞起时可用冷水再过一遍,我懒得弄,直接捞起放碗里,拌入炒好的料)
4、爱吃辣的我加一勺辣椒酱