用料
面条 | 1份 |
码子:豆芽 | 2把 |
码子:黄瓜 | 1根 |
码子:胡萝卜 | 1根 |
码子:香菜 | 5根 |
炒酱用:洋葱头 | 半个 |
炒酱用:猪肉 | 250克 |
炒酱用:香菇 | 5朵 |
炒酱用:豆瓣酱、甜面酱、白糖 | 适量 |
蒜瓣 | 6瓣 |
超健康炸酱拌面,炸酱超简单版,一看就会,孩子大人都爱的做法
准备菜码:
📍豆芽:焯水 加点盐 开锅3分钟出锅即可
📍黄瓜:切丝
📍胡萝卜:切丝
📍香菜:切碎
🟢码子 装盘 备用
♛其实菜码可以根据自己的爱好 想吃啥就弄点啥,喜欢多吃菜就多弄点,开心就好👌🏻准备炒酱的材料:
📍香菇:切碎
📍肉:剁碎
📍洋葱:切碎
📍蒜瓣:切碎
📍黄豆酱➕甜面酱➕白糖:3勺➕2勺➕2勺白糖,加3勺水 搅匀备用
♛ 注意比例即可 如果酱做得多 就按照这个比例增量炒酱:
📍多加一点油 加热
📍加入蒜末炒香
📍加入肉碎翻炒,倒点料酒
📍加入香菇碎、洋葱碎,加入上一步的酱
📍中火炖2分钟 别糊锅 水不够就加点水‼️
🟢出锅 盛碗里备用煮面
📍我选的三色湿面,煮熟捞凉白开水里备用
把酱、菜码、面,装碗,搅拌,开吃😍