轻盐酱油炒面的做法和图解,轻盐酱油炒面怎么做更好吃

用料  

轻盐酱油炒面的做法  

1. 蒜薹洗净切段，胡萝卜切条或片。
   肉切片，鸡蛋打散，虾皮紫菜洗净。

2. 压面，煮基本上熟了，冲冷水，捞出控水备用。

3. 热锅冷油，放入葱，肉，蒜薹，胡萝卜，翻炒一分钟，放面条翻炒，再放入酱油，少量盐，炒炒均匀即可出锅。

4. 虾皮紫菜蛋汤:
   锅里放少许油，油的量一定要少，可以放一点姜末或者是姜粉，可不放。炒出香味后加入虾皮煸炒(姜去腥)。加骨汤或者水，少量酱油，盐，煮开，放紫菜，煮开后旋转倒鸡蛋液，煮半分钟即可，最后可以点一点香油。