超简单的炸酱面的做法和图解,超简单的炸酱面怎么做更好吃

用料  

超简单的炸酱面的做法  

1. 肉馅里加一勺料酒，少量五香粉，几滴老抽拌匀，腌制15分钟。
   葱姜切碎末。

2. 锅里少放一点油，煸香葱姜末，然后倒入肉馅一起炒香。

3. 肉馅炒至略焦黄时把它扒到一边，锅稍微倾斜一点，应该有很多煸出来的油脂。
   调成小火，放入两大勺甜面酱，用煸出来的猪油炒酱。

4. 酱炒香之后和肉混合炒匀。

5. 加入没过肉馅的热水，煮开后勾一点芡，再次煮开后就好啦。
   因为甜面酱比较咸，所以出锅前可以尝尝味道，根据个人口味决定要不要再加盐。

6. 面条煮熟捞出，放上肉酱就可以吃了。