《做家务的男人》第二季里,范丞丞做了这道葱油拌面。不仅色香味俱全,做法也很简单,快来试试吧~
用料
油 | 100克 |
小葱 | 120克 |
老抽 | 80克 |
糖 | 12克 |
面条 | 适量 |
范丞丞同款葱油拌面的做法
小葱洗净
将清洗干净的小葱控干水分,切成葱段备用
锅烧热后,放入油
热锅凉油,下入葱段用小火慢慢煸炸,炸出葱油香味
葱炸脆至金黄后,捞出
在葱油中加入三大勺老抽
加入一勺白糖
酱汁熬制浓稠后出锅
煮面:待水烧开后下锅,煮3至5分钟后出锅,喜欢劲道口感的可以过一遍冷开水
将酱汁淋在面上
把面和酱汁搅拌均匀
把之前熬葱油用的葱段放在面中,葱油拌面完成