吃腻了麻辣烫，换种方式吃蔬菜～
用料
| ＃主料 | |
| 黑麦荞麦面 | 一把 |
| 西兰花 | 适量 |
| 蟹味菇 | 适量 |
| 卷心菜 | 适量 |
| 浸泡后的油豆皮 | 适量 |
| 番茄 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 姜片 | 少许 |
| ＃调料 | |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法
准备食材。
![随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第2张]( "随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第2张")
在锅中放入油，然后倒入姜片和卷心菜，撒上盐，大火炒半分钟，加入一点点水。
![随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第3张]( "随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第3张")
把油豆皮、番茄、黄瓜放进锅中，炒至熟透。
![随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第4张]( "随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第4张")
出锅前加入酱油，盛出锅。
![随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第5张]( "随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第5张")
把西兰花、蟹味菇和黑麦荞麦面水煮至熟透后，捞起来，放上杂蔬即可。
![随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第6张]( "随手混搭就超好吃的蔬菜拌面🍜的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.用大火炒卷心菜时，很可能会粘锅，所以建议要加入一点水。
2.炒卷心菜时加盐，是为了加速让它变软。
3.我是为了省时间做这道快手菜，才把西兰花和蟹味菇与面条煮在一起，其实我们也可以把蔬菜炒在一起，但记得一定要炒熟蟹味菇。
4.虽然这道菜只用了酱油一种调味料，但其实清清淡淡很美味，不吃面、光吃菜也能扫光这一锅～