番茄大虾果蔬面~的做法和图解,番茄大虾果蔬面~怎么做更好吃

番茄

基围虾

姜蒜
 
鸡蛋或者鸭蛋
 
黑胡椒粉

用料  

番茄大虾果蔬面~的做法  

1. 事先准备好食材，虾用老酒➕醋➕鲜酱油➕黑胡椒➕盐事先腌制10分钟左右~
   番茄切片或块都可以但不要太薄不然炒完就剩汁了
   蛋打➕少许盐

2. 面条🍜拿出来水煮沸第一次过水至面条变软后捞出过下冷水，这样可以保证面条等下不会糊太快，口感比较Q~😏

3. 捞出来过凉水的面条🍜放盘里静候~

4. 热油后，准备好的姜蒜先下锅过下油，炒个味，再倒入虾和里面的汤料，翻炒几次，至虾颜色变红再炒大概1到2分钟入味后盛碗放一边，洗锅后开始炒番茄直至番茄炒出浓郁酸甜的番茄汁后，再撒点糖➕盐倒入虾翻炒几次，香味出来后➕水没过番茄和虾，等下水沸再加入面条🍜，直到煮熟口感得当为止。

5. 水煮沸后放入🍜，不要一次性全下去，一部分一部分来，这样不会容易糊一块。转中火慢炖大约3   4分钟，捞面条到碗里，捞番茄放好，虾放好，倒入浓稠酸甜的番茄虾汁。再煎个糖心荷包蛋，撒黑胡椒，摆个盘，一切完美，我没➕葱本来也可以加一点调色，哈哈哈~~😏😂

小贴士

番茄一定要先和虾分开炒，不然一开始就炒一起，那么番茄的汁不会这么好看纯粹，~