什锦素焖面怎么做才好吃的家常食谱，美味的什锦素焖面烹饪技巧

时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份

用料  

什锦素焖面的做法  

1. 将速冻混合蔬菜提前解冻，将泡发的木耳切成细丝，备用。

2. 烧一锅开水，将面煮至半熟，捞出沥水备用。

3. 炒锅烧热，加少许油，倒入混合蔬菜、木耳丝，用中火翻炒1分钟左右。

4. 倒入250ml的清水，然后加入酱油、糖、蚝油、醋，搅拌均匀，放入面条，用筷子充分搅散，盖上盖子，用中小火焖2-3分钟。

5. 打开盖子，转大火，用筷子轻快的翻拌，当汤汁收至变少且浓稠时即可关火，出锅前可撒上少许胡椒粉，淋上几滴香油，非常提香。

小贴士

选用超市的什锦冻蔬菜（豌豆、玉米、胡萝卜）会非常方便，颜色也非常亮眼好看。

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