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做出好吃松软的馒头是一个大学问
用料
🥕萝卜馒头的做法
1、🥕胡萝卜切块焯水，放入料理机，加适量水打成泥，过筛取汁，放凉
面粉100克
酵母粉2克
2、面粉，酵母粉，糖，加一起，慢慢倒入胡萝卜汁，揉成面团，盖保鲜膜发酵至两倍大（夏天约40分钟）
3、发酵后，面团扯开呈蜂窝状，再次揉搓面团排气，揉的次数越多，出来的馒头越光滑，搓成条，切成块（或者用模具捏造可爱造型）
4、再次醒发（夏季约15分钟）
5、冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟，即可！
