一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）做法

馒头大家的也不少，很多朋友都问我要怎么做，要用什么材料，我现在一一列出来，慢慢研究哈。
我都研究了很久，才把方法研究出来。

用料  

一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）的做法  

1. 先将酵母用少量的温水溶解后，静止10分钟。

2. 面粉、牛奶、糖、油、盐混合

3. 搅拌成絮状后就把酵母水倒进去，继续揉

4. 揉到面团成光滑状态

5. 分成每个剂子70克，大小随你们，你们喜欢就好，楼主没意见😄

6. 每个剂子揉压至少100下，这样蒸出来就比较扎实

7. 整型，发酵

8. 轻捏迅速回弹就是发酵成功啦

9. 上火蒸10分钟，焖2分钟在开盖

10. 大白胖子就这样做好了😁

小贴士

注意水量的添加，牌子不一样，吸水性不一样，预留10克出来。
经常去看下面团的发酵程度，不要发过头了。
菠菜馒头把菠菜直接加水打成汁就行啦👌
做好了记得上传作品喔。