用料
猪肉 | 500克 |
白菜 | 300g |
耗油 | 5g |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
十三香 | 1g |
姜沫 | 少许 |
葱 | 1根 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
太太乐芝麻香油 | 5g |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
猪肉白菜饺子馅+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
白菜洗净沥水,切碎加入太太乐芝麻香油拌匀,白菜裹上油防至吐水。
猪肉中放入耗油、生抽、老抽、料酒、十三香、胡椒粉、太太乐鲜鸡汁、糖、盐、姜沫和葱碎顺一个方向搅拌至肉把调料全部吸收变成粘稠状。
把拌好的白菜倒入肉馅中搅拌均匀即可。
小贴士
白菜碎拌入太太乐芝麻香油是为了让油脂包裹白菜碎不出水,更香更好吃。