第一次擀饺子皮算非常成功。
用料
| 高筋面粉 | 750克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋2个（加）水 | 共330克 |
| 馅料 | |
| 韭菜 | 750克 |
| 玉米 | 1根 |
| 牛肉 | 250克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 饺子皮 | 张 |
| 面粉 | 克 |
自己擀饺子皮的做法
把称好的面粉和鸡蛋水搅拌，揉面团成光滑，盖上保鲜膜醒面10分钟，
![自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
醒面好了拿出来继续揉成光滑，在揉成条，切小块，在擀皮
![自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
提前先把馅料做好，在擀饺子皮。
![自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我擀皮比较大个，这个量擀出80个皮
![自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包好放冰箱里速冻好了在装袋子，喜欢煎或者蒸都行。
![自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
因为我用的是这个牌子面粉吸水比较大，其它面粉按照500克面粉对250克水应该可以了！
![自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自己擀饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品做好待享用啦！
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小贴士
根据不同牌子面粉对水哦，加鸡蛋和盐是使饺子皮吃有嚼劲，写方子是方便自己下回做的时候比较方便用材，现在上了年纪记性不好