邻居东北大妈送了些饺子和酸菜,饺子味道👍,酸菜就自己又做了饺子
用料
猪肉 | 500克 |
酸菜 | 适量 |
食用油 | 6-8克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
香油 | 2勺 |
面粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
五香粉 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
美味酸菜馅饺子的做法
将肉泥放进盆里加入食用油,蚝油,酱油,盐,五香粉,料酒,顺时针搅拌100下
将酸菜多洗几次剁碎
将酸菜放入到搅好的肉馅里,淋上香油,放入盐继续搅拌也是100下
面粉放入盆中,依次加入温水搅拌成面絮状然后和成面块盖上醒30分钟,醒好的面在案板上揉搓5-10分钟,然后分成小剂子,擀成饺子皮
开始包饺子,烧水下锅,味道很棒的(出锅照片忘记拍啦)
小贴士
大家也可以试着做下哦