不喜欢吃胡萝卜和青椒的本人,也还是很喜欢吃这个放了胡萝卜和青椒的炒饭。但是一定要切的碎碎的,这样就完全吃不出胡萝卜味和青椒味了。
专治挑食。
用料
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1-2个 |
腊肠 | 2根 |
米饭 | 2碗 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量克 |
黑胡椒 | 根据个人喜好 |
油 | 适量 |
专治不爱吃蔬菜の蛋炒饭的做法
胡萝卜切小丁、青椒切小丁、腊肠切小丁,鸡蛋打散。
平底锅放适量油,刚好可以均匀锅底的样子,下鸡蛋,炒散。
用锅铲把鸡蛋打散,变小块。
下胡萝卜和青椒丁,炒到有香味出来,火不要太大。
下腊肠丁,继续炒炒炒。
下米饭。然后努力把饭打散。米饭要煮的稍微偏干一点点,太湿的米饭炒出来不够香。
尽量把米饭都打散之后,加入适量的盐和一点点糖提味。建议先少放一点盐,炒匀之后尝一点咸度,不够再加一点盐。比较不会炒咸了。
最后我喜欢在出锅前,放一点黑胡椒粉,胡椒味很香。
米饭炒的一粒一粒,干干的。
小贴士
米饭稍微煮干一点点。
加一点点糖,炒出来真的不会甜,不喜欢吃甜口的同学放心加!