炸土豆球/烧土豆球0失败的做法步骤及图解,美味正宗的炸土豆球/烧土豆球0失败做法

还是因为儿子特别喜欢吃土豆，尤其是这道菜，所以就只能自己尝试着做。简单易学，就是步骤多，需要耐心，孩子吃老人吃都适宜。

用料  

炸土豆球/烧土豆球0失败的做法  

1. 土豆上锅蒸20分钟左右，切块不要太大也不要太小，蒸好后用搅拌机打成泥。稍微放一点点盐，再加入两勺淀粉，加入淀粉的意义是让它炸的过程当中不会散。

2. 搅拌好的土豆泥，穿成小圆球，外面裹上一层淀粉，也是为了防止炸的时候不会散。

3. 油要高温加热，放入丸子后炸至金黄，稍微硬了之后就可以拿出。

4. 丸子炸好了，炸的成功的丸子是不会散的，而且硬度挺高。

5. 另一种吃法~[酱汁小土豆]锅里起油，放入蒜片爆香。放入炸好的小土豆球。

6. 加水加入调好的芡汁(蚝油，老抽，淀粉)不易太久，尽快出锅，不然土豆就散了

7. 软糯可口的小土豆就做好了。

小贴士

小土豆球不散的重点：做丸子的过程一定要放上淀粉，团球的时候也一定要蘸上淀粉，这是很重要的两个步骤，再就是勾芡后尽快出锅，掌握好了这几点，就不会有什么大问题了，赶紧做一盘吧。