香香三文鱼卷心菜焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的香香三文鱼卷心菜焖饭做法

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香香三文鱼卷心菜焖饭的做法步骤图

朴实但是很美味的组合。
搬运自Masa男神老师。我略微做了点改动。

用料  

三文鱼 1块
黄油 10克
洋葱 半颗
2瓣
/米酒 3大勺
酱油 1大勺
卷心菜 100克或更多

香香三文鱼卷心菜的做法  

  1. 三文鱼擦干水分,放少许盐,黑胡椒腌制10分钟。皮朝下,两面煎黄后取出备用。

  2. 蒜,洋葱切末。用煎三文鱼留下来的油小火炒蒜,洋葱直到透明。再加入切成小块的卷心菜。

  3. 加入清洗好的大米。稍微炒1分钟。加入盐,黄油,酱油,酒,高汤/水淹过米饭。放入刚刚煎的三文鱼。

  4. 盖上盖子小火焖10-15分钟直至水收干。打开盖子,将三文鱼打散和米饭混合。关火再盖盖子焖5分钟即成。喜欢有焦香锅巴的朋友可以打开盖子再中大火加热一会儿。

小贴士

吃法:
1. 直接吃
2. 挤柠檬汁享用
3. 加入芝士焖至融化享用