婆婆做咸饭高手,虽然我一直对咸饭不是很感冒,但是这个确实好吃
用料
大米 | 杯 |
五花肉 | 克 |
香菇 | 朵 |
胡萝卜 | 根 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
干贝 | |
紫菜 |
紫菜咸饭的做法
大米洗好,泡半个小时,紫菜泡软,香菇干贝浸泡,五花肉洗净切条,胡萝卜切丝,香菇干贝切条,水保留
五花肉炒出油后,下香菇干贝炒香,后下胡萝卜紫菜后,加酱油,比平时咸些
电饭煲底先放少许配料,再放入大米后,再把剩余配料铺在上面,加水,比平时多一点,,用筷子插几个孔
煮好后,用热好的葱油进行搅拌
小贴士
米饭这样放,比较不会夹生