豌豆饭怎么做才好吃,最正宗的豌豆饭制作方法

豌豆饭在江南家喻户晓吧，不知道吃什么或者偷懒不想做很多菜的时候就烧这个。

用料  

豌豆饭的做法  

1. 大米浸泡半小时（水少一点，半小时泡完后正好和米平齐最好），大部分人家都是加一部分糯米，（加了口感会更软糯）

2. 在浸泡大米同时，咸肉洗净切丁或者切小片，不要切过大

3. 春笋去皮切丁，豌豆洗净（我用的是速冻豌豆，过年屯的，用新鲜的就更好了）

4. 加一点点油把肉丁炒到变色出油，再下豌豆和笋丁，加白糖（不喜欢可以不加）中大火翻炒几下断生即可盛出。（我的咸肉比较咸所以没放盐）。

5. 把炒好的肉丁，笋丁和豌豆全部倒入大米里，搅拌均匀，加一点点水正好略过所有材料，按键开始等待吧。

6. 盛出，拌好猪油，我觉得这是点睛之笔，会让饭更香增加食欲，不喜欢也可以不加。

小贴士

1.肉丁笋丁切小。
2.掌握煮饭水量。