土豆胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的土豆胡萝卜鸡蛋炒饭做法

用料  

土豆胡萝卜鸡蛋炒饭的做法  

1. 土豆、胡萝卜切小块，我是给小朋友吃，所以块切的小。葱花适量。

2. 上小平锅，倒少许油，烧热，打入鸡蛋

3. 用铲子把鸡蛋黄打碎，就可以关火了，让余热把鸡蛋摊熟

4. 另起一锅烧油，下土豆，小火烘炒，这一步不要着急，慢慢炒，炒到土豆上痂，这样好吃。

5. 放入胡萝卜翻炒。

6. 倒入一勺生抽、8粒鸡精。（鸡精少放，提提味，不放也可），炒

7. 放米饭，炒

8. 加小丢丢盐，前面放过生抽了，盐不用放太多。

9. 旁边小平锅鸡蛋熟了，放到饭里面，加上葱花，关火。

10. 把铲子竖起来，切鸡蛋，逛浪的切，切碎。继续翻炒均匀。出锅。

11. 装盘，上桌

小贴士

如果有洋葱，切1/4棵洋葱放里面，很好吃。
洋葱和胡萝卜同时下锅就可以。