炒饭是处理剩饭的最好方式。以胡萝卜的甜来中和韩式泡菜的酸,这种味道真是美极了。同时胡萝卜中富含维生素A充分溶解在炒饭中,泡菜中的辣椒红彤彤的又増加了炒饭的卖相。真可谓色香味俱全啊!
用料
韩式泡菜 | 160g |
胡萝卜 | 1根 |
剩米饭 | 200g |
花生油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
味精 | 适量 |
简捷美味粒粒胡萝卜泡菜炒饭的做法
热锅放油,放入葱花炒香。
放入胡萝卜丁,切块的泡菜,加入适量的酱油和盐翻炒。
改成小火,放入米饭(米饭不能太湿,尽量用干饭,否则易粘锅),盖上锅盖闷20秒左右,打开锅盖翻炒。
出锅前放入适量味精再翻几下。