用料
糯米粉 | 500克 |
水 | 克 |
红豆 | 300克 |
红枣 | 50颗 |
核桃 | 50克 |
花生 | 50克 |
芝麻 | 少许 |
葡萄干 | 50克 |
糯米饼的做法
花生炒熟同核桃一用打成粉。
将红枣切成小丁或者做成枣泥。
糯米加温水和成面团。(比饺子面稍微软一些最好)
把核桃花生粉、红枣丁、葡萄干放入豆沙馅中和好。(此馅豆沙占馅的百分之七十量,其它依个人口味适当调整)
将和好的面分成大小均匀的小剂子,将剂子做成饼状,将馅放入其中包好做成饼
将糯米饼放入电饼档中。饹第一面的时候不要盖电饼档的盖子,待翻面时再盖盖。每张饼7到10分钟就可以出锅了!
出锅前可适当放些芝麻
小贴士
因为此贴为全素食品,且糖尿病人可以食用的饼,所以配料中没有写糖,大家可以依据自己喜好添加。